Szkodliwych skutków ubocznych gumy guar

Ilość gumy guar dodanej do żywności jest uważana za bezpieczną, ale suplementy dostępne bez recepty mogą powodować działania niepożądane, od przejściowych problemów jelitowych do poważniejszego ryzyka zablokowania gardła lub jelit. Porozmawiaj ze swoim lekarzem zanim weźmiesz gumę guar, jeśli masz cukrzycę lub stosujesz leki na receptę. W przypadku bólu w klatce piersiowej, trudności w połykaniu lub oddychaniu po spożyciu tabletek gumy guar, proszku lub innych suplementów, należy niezwłocznie zwrócić się o pomoc lekarską.

Wideo dnia

Zerwanie gumy guar

Guma guar pochodzi z nasion guar lub rośliny bobowatej. Około 20 procent do 40 procent nasion guar składa się z gumy galaktomannanowej, która po zmieszaniu z wodą tworzy gęsty żel.

Guma guar jest wymieniona w składnikach wielu różnych produktów, takich jak wypieki, produkty mleczne, mrożone desery, puddingi, dżemy, sosy i mieszanki żelatynowe. Jego gumowata jakość zagęszcza żywność, poprawia strukturę i stabilizuje składniki. Guma guar jest również dodawana do żywności w celu zwiększenia zawartości błonnika.

Zablokowane gardło i jelito

Niektóre produkty dostępne bez recepty zawierają suche granulki z gumy guar. W tej postaci guma guar pochłania tyle wody, że może pęcznieć do 20 razy większej niż normalny rozmiar. Wtedy może utknąć w przełyku lub jelicie cienkim.

Amerykański Urząd ds. Żywności i Leków wymaga, aby każdy produkt zawierający suchą postać gumy guar umieszczał na etykiecie ostrzeżenie, że produkt może blokować gardło lub przełyk i powodować dławienie.

Nie należy przyjmować suplementów z gumy guar, takich jak te sprzedawane w celu kontroli masy ciała, jeśli masz trudności z połykaniem lub niedrożnością jelit. Uważnie postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Nie należy stosować więcej niż zalecana dawka i zawsze pić co najmniej szklankę wody lub więcej, w zależności od wskazówek.

Interakcje leków i składników odżywczych

Duże dawki gumy guar mogą zakłócać wchłanianie leków i minerałów, informuje Instytut Linusa Paulinga. Jeśli bierzesz acetaminofen lub leki na receptę, szczególnie te stosowane w leczeniu cukrzycy i chorób serca, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby upewnić się, że suplementy z gumy guar są dla ciebie bezpieczne.

Spożywanie proszków lub kryształów gumy guar z posiłkiem znacznie zmniejsza wchłanianie karotenoidów przeciwutleniających, takich jak beta-karoten, likopen i luteina. Te przeciwutleniacze znajdują się w marchwi, pomidorze, grochu, brukselce i zielonych warzywach liściastych.

Distress żołądka

Ponieważ guma guar jest rodzajem rozpuszczalnego błonnika, oferuje korzyści i skutki uboczne związane z włóknem. Po stronie pozytywnej pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zapobiega kolcom cukru we krwi po jedzeniu.Guma guar ma działanie przeczyszczające, ponieważ zwiększa objętość stolca, co pomaga mu poruszać się w okrężnicy, jak wynika z badania przeprowadzonego w Digestive Diseases and Sciences we wrześniu 2014 r.

Używanie zbyt dużej ilości błonnika powoduje problemy żołądkowo-jelitowe, szczególnie jeśli " nie są przyzwyczajeni do jedzenia błonnika. Możesz odczuwać bóle brzucha, nudności i biegunkę, donosi Narkotyki. com. Zdrowe bakterie żyjące w jelicie grubym fermentują gumę guar, która wytwarza nadmiar gazu. Problemy ze zbyt dużą ilością gazu powinny zniknąć, ponieważ nadal używasz gumy guar.