Pektyny i utrata wagi

Zdolność Pectin do zagęszczania dżemów i galaretek reprezentuje tę samą jakość, która odpowiada za jej korzyści zdrowotne. Po wejściu do żołądka tworzy galaretowatą masę, która może wspierać utratę wagi, tworząc uczucie pełności. Ponieważ pektyny pochodzą z owoców i warzyw, możesz również zwiększyć spożycie pektyn, jednocześnie spożywając niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze pokarmy.

Wideo dnia

Charakterystyka Pektyny

Potencjał Pektyny do wpływania na utratę wagi pochodzi z bycia błonnikiem rozpuszczalnym. Podobnie jak inne rodzaje rozpuszczalnego błonnika, wchłania wodę i tworzy lepką masę, która przemieszcza się przez żołądek i jelito cienkie niestrawione. Gdy dotrze do jelita grubego, pektyna dodaje wilgoci do stolca, ale wypełnia także inną ważną rolę: Jest fermentowana przez bakterie w jelicie grubym, które wspierają dobre bakterie i produkują energię wykorzystywaną przez okrężnicę.

Kontrola apetytu

Jednym ze sposobów, w jaki pektyna może pomóc Ci schudnąć, jest poczucie, że jesteś pełna. Kiedy wchłania wodę i rozszerza się, rozciąga żołądek i uruchamia receptory rozciągania. Receptory wysyłają sygnały do ​​mózgu, informując, że żołądek jest pełny. W zamian twój mózg wyzwala uwalnianie hormonów, które rozszerzają poczucie sytości. Żelatynowa masa pektyny spowalnia również opróżnianie żołądka, co oznacza, że ​​jedzenie zabiera żołądkowi więcej czasu i wchodzi do jelita cienkiego. Ta akcja dalej przyczynia się do poczucia pełnego i satysfakcjonującego.

Regulacja cukru we krwi

Ponieważ pektyna spowalnia ruch trawionego pokarmu przez jelito cienkie, zmniejsza również szybkość wchłaniania cukru do krwioobiegu. Wyeliminowanie wahań od wysokiego do niskiego poziomu cukru może pomóc w zrzuceniu wagi na dwa sposoby. Kiedy poziom cukru we krwi spada zbyt nisko, czujesz głód, czy potrzebujesz więcej kalorii, czy nie. Z drugiej strony, wysoki poziom cukru we krwi powoduje uwalnianie większej ilości insuliny, a insulina ma działanie oszczędzające tłuszcz, które powstrzymuje organizm przed spalaniem nagromadzonego tłuszczu w celu uzyskania energii - informuje Colorado State University.

Żywność do wyboru

Pomarańcze, grejpfruty i cytryny to jedne z najlepszych źródeł pektyn. Po owocach cytrusowych dobrym wyborem są jabłka, morele, banany, maliny i jeżyny. Marchew ma prawie tyle samo pektyn, co owoców cytrusowych. Squash, fasola i słodkie ziemniaki to inne dobre źródła warzyw. Chociaż najzdrowsze jest przyjmowanie pektyn z całej żywności, suplementy są ogólnie uważane za bezpieczne. Typowa dawka to 500 miligramów przyjmowanych trzy razy dziennie bezpośrednio przed jedzeniem, informuje Klinika w Cleveland.