Listy Żywności Zawierających GMO

Najprawdopodobniej zjada się przynajmniej niektóre GMO. Uprawy, które są genetycznie modyfikowane w celu przeciwdziałania herbicydom lub produkcji środków owadobójczych, pojawiły się na rynku w 1996 roku. Według organizacji Organic Consumers Association 40 procent wszystkich upraw w USA to GMO, a 80 procent przetworzonej żywności zawiera GMO. Uprawy GMO są również wykorzystywane jako tania i tuczna pasza dla zwierząt hodowanych fabrycznie, które często są również wstrzykiwane z genetycznie modyfikowanymi hormonami. USDA podaje, że 88% kukurydzy i 93% soi to GMO, podobnie jak 90% bawełny i rzepaku.

Wideo dnia

Większość kukurydzy się kryje

Kukurydza GMO została zaprojektowana tak, aby produkować własny insektycyd o nazwie toksyna Bt. Niektóre nowsze odmiany są również odporne na środki chwastobójcze lub herbicydy. Unikanie kukurydzy GMO może być trudne, ponieważ wiele produktów spożywczych pochodzi z niej lub ją zawiera. Oczywistymi źródłami są słodka kukurydza, babeczki kukurydziane, płatki kukurydziane, płatki kukurydziane, tortille i popcorn. Mniej oczywiste źródła mogą być ukryte na liście składników, takich jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, zwykły syrop kukurydziany, olej kukurydziany, skrobia kukurydziana, mąka kukurydziana, dekstroza, glukoza i alkohole cukrowe, takie jak ksylitol. Większość suplementów witaminy C jest syntetyzowana z kukurydzy GMO.

Soy Is Sneaky, Too

Soja GMO została zaprojektowana tak, aby nie ulegać opryskaniu środkami chwastobójczymi. Popularne produkty sojowe to mleko sojowe, tofu, chipsy sojowe, edamame, miso, sos sojowy, formuła dla niemowląt, napoje proteinowe, batony energetyczne, chleb z mąki sojowej i substytuty mięsa, takie jak soja "indyk". Olej sojowy jest składnikiem majonezu, dressingów sałatkowych, gotowych potraw, konserw z tuńczyka i suplementów, takich jak witamina E. Częściowo uwodorniony olej sojowy, główne źródło tłuszczy trans, jest stosowany w produktach piekarniczych i smażonych. Soja może być zamaskowana jako teksturowane białko roślinne, hydrolizowane białko roślinne, bulion warzywny i naturalny aromat, więc czytanie etykiet jest niezbędne.

Inne źródła GMO

Olej z nasion bawełny, występujący w wielu przetworzonych produktach spożywczych i orzechach w puszkach, to głównie GMO. Olej rzepakowy, składnik wielu tak zwanych "zdrowych" pokarmów, to także głównie GMO. Dlatego też majonez Canola i sosy sałatkowe są zwykle GMO, podobnie jak ich odpowiedniki z oleju sojowego. Większość komercyjnych sacharozy lub cukru stołowego jest produkowana z buraków cukrowych GMO zamiast trzciny cukrowej. Hawajska papaja i niektóre odmiany cukinii i żółtej dyni są GMO. Wiele produktów mlecznych, o ile nie zaznaczono inaczej na etykiecie, zawiera ślady rekombinowanego hormonu wzrostu (RBGH), podawane krowom w celu zwiększenia produkcji mleka. Produkty mięsne nieposiadające certyfikatu ekologicznego lub paszowego zostały wyprodukowane z kukurydzy i soi GMO.

Jak uniknąć GMO

Najlepszym sposobem na uniknięcie GMO jest gotowanie w domu przy użyciu certyfikowanych ekologicznych składników.Żywność ekologiczna, zgodnie z prawem, nie jest GMO. Kupując produkty takie jak kukurydza, poszukaj kodu PLU na etykiecie - jeśli zaczyna się od 9, jest organiczny. Jeśli używasz zapakowanych lub przygotowanych produktów spożywczych, poszukaj na etykiecie certyfikatu "USDA Certified Organic". Żywność w opakowaniach, które zawierają co najmniej 70 procent składników organicznych, nie mogą zawierać GMO. Załóżmy, że wszystkie restauracje serwują GMO. Ogromna większość produktów nieekologicznych sprzedawanych w konwencjonalnym supermarkecie, w tym karmy dla zwierząt domowych i żywność dla dzieci, zawiera pewną formę kukurydzy, soi i innych składników GMO.