Refried Black Beans Nutrition

Fasolę refrakcyjną można wytwarzać z kufla lub czarnej fasoli. W tradycyjnych przygotowaniach, puree z fasoli są gotowane ze smalcem i przyprawami, aby stworzyć bogate, wysokotłuszczowe danie. Wersje w puszce czarnej fasoli są przygotowywane z mniejszą ilością tłuszczu i mogą stanowić zdrowy dodatek do posiłków.

Wideo dnia

Kalorie i makroelementy

Dokładna wartość odżywcza odfiltrowanej czarnej fasoli zależy od wybranej marki. Większość wersji zapewnia od 110 do 140 kalorii na porcję 1/2 filiżanek. Ziarna zapewniają od 6 g do 7 g białka i od 18 g do 20 g węglowodanów. Zawartość tłuszczu waha się od 0 g do 3. 5 g na porcję.

Minerały

Czarna fasola w puszkach dostarcza 40 mg wapnia na porcję lub około 4 procent zalecanej diety w oparciu o dieta 2000 kalorii. Czarna fasola zapewnia również 370 mg potasu. Potas pomaga regulować równowagę płynów i minerałów w organizmie. Pokarmy, takie jak refried czarna fasola, z więcej niż 200 mg potasu na porcję są uważane za żywność o wysokiej zawartości potasu zgodnie z Narkotykami. com.

Fibra

Czarna fasola refrakcyjna zawiera od 6 g do 7 g błonnika na porcję 1/2 filiżanki. Fibre pomaga utrzymać zdrowy przewód pokarmowy i promuje zdrowie okrężnicy. Instytut Medycyny zaleca, aby dorosłe kobiety w wieku poniżej 50 lat dostawały przynajmniej 25 g błonnika dziennie, a mężczyźni minimum 38 g.

Względy sodu

Niektóre marki refried czarnych ziaren zawierają 440 mg sodu na porcję 1/2 szklanki. Instytut Medycyny zaleca utrzymywanie sodu na poziomie 1 500 mg lub mniej codziennie. Sprawdź etykiety przy zakupie refried black beans - idź do tych oznaczonych jako "low-sodium" lub tych, które oferują 200 mg lub mniej na porcję.

Domowe

Sporządzanie własnej, odfiltrowanej czarnej fasoli jest proste i niedrogie, zgodnie z przepisem w "New York Times". Użyj suszonej fasoli i nawodnić zgodnie z zaleceniami opakowania. Odcedź fasolę, odkładając trochę wody i zetrzyj, aby uzyskać masywną mieszankę. W dużej patelni saute podgrzej 2 łyżeczki. olej rzepakowy i saute 2 łyżeczki. kminek i 2 łyżeczki. chili w proszku do momentu uzyskania aromatu - około 30 sekund. Dodaj fasolę i gotuj przez około 20 minut, aż duża ilość wody zostanie odparowana, a ziarna są gęste. Jeśli staną się zbyt suche, dodaj trochę zarezerwowanej wody. Możesz zmieniać smak fasoli dodając do rozgrzanego oleju dodając tłuczony czosnek, cebulę w proszku lub pieprz cayenne przed dodaniem fasoli.