Dieta gerson dla zdrowej osoby
Spisu treści:
Dieta Gersona to podejście do uzdrawiania w całym ciele, które wykorzystuje żywność organiczną, metody detoksykacji i suplementację w celu wzmocnienia naturalnej zdolności organizmu do samopoczucia. Według "The Gerson Therapy", napisanej przez Charlotte Gerson i Dr. Mortona Walkera, dieta została wykorzystana do skutecznego leczenia raka, jak również innych chronicznych schorzeń, takich jak epilepsja, uzależnienia od narkotyków, cukrzyca, zespół chronicznego zmęczenia, choroby serca i choroba nerek. Autorzy zalecają również stosowanie diety w celu zapobiegania chorobom i utrzymania zdrowia.
Wideo dnia
Historia
Dieta Gersona została opracowana w latach dwudziestych przez niemieckiego lekarza Maxa Gersona, który stworzył dietę, aby wyleczyć własne migreny. Dr Gerson stwierdził później, że dieta wyleczyła również problemy zdrowotne, takie jak cukrzyca, gruźlica i przewlekłe choroby skóry. Po emigracji do Stanów Zjednoczonych dr Gerson skupił się na badaniach nad profilaktyką i leczeniem raka. Po jego śmierci w 1959 roku jego córka Charlotte kontynuowała swoją pracę, ostatecznie założywszy Instytut Gersona w 1977 roku.
Zalecenia żywieniowe
Regularne spożywanie świeżych, ekologicznych soków jest kluczowym składnikiem diety Gersona. Według "The Gerson Therapy" wyciskanie soku pozwala szybko wchodzić do krwiobiegu przez składniki odżywcze, zalewając organizm witaminami i minerałami. Dieta zawiera również dietę roślinną, w której spożycie soli, tłuszczu i białka jest ograniczone. Dla zdrowych osób dr Gerson początkowo zalecał, aby trzy czwarte diety składało się ze zdrowej wegetariańskiej żywności, a pozostałe 25 procent żywności mogło być wyborem indywidualnym. Jednak biorąc pod uwagę zwiększone stosowanie dodatków do żywności, pestycydów i innych toksyn środowiskowych, Charlotte Gerson zaleca obecnie, aby 90 procent diety zawierało żywność zalecaną przez Gersona.
Dozwolone produkty
Dieta Gersona dzieli żywność na trzy kategorie: pożądane, okazjonalnie dozwolone i zabronione. Pożądane pokarmy, które zawierają większość owoców i warzyw, mogą być spożywane w dużych ilościach. Świeże soki owocowe i warzywne, surowe sałatki i zupy warzywne należą do tej kategorii. Pokarmy, takie jak całe żyto lub chleb owsiany, ekologiczny popcorn, brązowy ryż i słodkie ziemniaki mogą być spożywane raz w tygodniu.Substancje słodzące, takie jak syrop klonowy, miód i brązowy cukier nie powinny przekraczać 2 łyżeczki. codziennie.
Żywność zabroniona
Żywność zakazana na diecie Gersona obejmuje wszystkie przetworzone produkty, w tym wszystko zamrożone, konserwowane, konserwowane, rafinowane, solone lub wędzone. Produkty mleczne, w tym mleko, ser, śmietana, lody i masło nie są dozwolone. Modyfikowany cukier biały i mąka pszenna, w tym pełnoziarnista, są również zabronione. Niektóre owoce są zabronione, takie jak ananasy, jagody i awokado. Dieta Gersona nie pozwala na spożycie mięsa, soi, jajek, wypieków, kawy lub alkoholu.
Rozważania
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków nie zatwierdziła diety Gersona w leczeniu raka lub jakiejkolwiek innej choroby. Badania dotyczące skuteczności diety Gersona są ograniczone. Porozmawiaj z lekarzem przed wprowadzeniem poważnych zmian w swojej diecie lub stylu życia, szczególnie jeśli bierzesz jakieś leki.
