Andes Mints Ingredients
Spisu treści:
Otwórz opakowanie z zieloną folią Andes Thin Mints, a znajdziesz trzywarstwową czekoladę, miętę, czekoladę. Ta mięta po obiedzie stała się bestsellerem, odkąd została wprowadzona w 1950 roku. Dziś Andes Thin Mints występują w czterech smakach i jest bez cukru wersja oryginalnej mięty Crème de Menthe. Po tym, jak Tootsie Roll przejął firmę w 2000 roku, na rynek weszły ciasteczka Andes Crème de Menthe i Peppermint Crunch. Składniki Andes Mints to te, które można znaleźć w czekoladzie.
Wideo dnia
Kakao
Kakao pochodzi z nasion kakaowca. Nasiona są pieczone i popękane. Tłuszcz, masło kakaowe, usuwa się, pozostawiając kakao. W procesie zwanym holenderskim kakao jest przetwarzane za pomocą alkaliów, aby stworzyć nieco inne smaki.
Częściowo uwodornione oleje roślinne
Po wysłaniu kakao w proszku, olej palmowy lub masło kakaowe dodaje się z powrotem do kakao w celu wytworzenia czekolady. Andes Mints używa oleju palmowego. W przypadku czekolady, która nie jest zbyt twarda ani zbyt miękka, ale rozpuszcza się w ustach, należy użyć odpowiedniej mieszanki oleju palmowego. Olej palmowy pochodzi z mięsistych owoców, a olej z ziaren palmowych pochodzi z pestki nasion lub ziarenka. Andy Thin Mints mają oba rodzaje oleju palmowego. Aby czekolada stała się bardziej trwała, olej z ziaren palmowych jest przetwarzany w celu dodania wodoru. Olej palmowy jest bogatym źródłem witaminy E, według amerykańskiej rady Palm Oil.
Cukier, Mleko
Dodanie cukru i mleka do przetworzonego kakao lub mieszanki kakao i tłuszczy powoduje powstanie czekolady. Cukier dodaje słodkiego smaku i pomaga roztopić czekoladę w ustach. Cukier może pochodzić z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Aby dodać mleczny smak, Andes Mints używa beztłuszczowego mleka i koncentratu białka mleka.
Pozostałe
Andy Mints zawierają niewielkie ilości innych składników, w tym naturalne i sztuczne aromaty. Zapach olejku miętowego Crème de Mente Andes Cienkie mięty. Żółte i niebieskie kolory służą do pokolorowania środkowej zielonej warstwy. Lecytyna sojowa jest emulgatorem, który zapobiega wydzielaniu się oleju z cukierka.
