To buraki dobre na odchudzanie?
Spisu treści:
Burak jest rośliną korzeniową podobną do jej kuzyna z rzepy. Buraki są dobrym dodatkiem do programu odchudzającego, ponieważ nie zawierają tłuszczu. Potęga witamin i minerałów, buraków pomaga utrzymać zdrowe, energetyzowane ciało korzystne dla twojej diety. Buraki mogą wspomagać odchudzanie poprzez obniżanie poziomu cholesterolu dzięki wysokiej zawartości błonnika.
Wideo dnia
Gęstość kalorii
Gęstość kalorii, określana czasem jako gęstość energii, to pomiar kalorii na wagę żywności. Jedzenie jedzenia o niskiej kaloryczności sprawi, że poczujesz się pełny na mniejszej ilości kalorii. Pół filiżanki pociętego na plasterki ugotowanego buraka zawiera 37 kalorii, co jest uważane za przeciętny wybór kalorii, zgodnie z NationalAgent Nutrient Database.
Odżywianie
Buraki nie zawierają cholesterolu ani tłuszczu i są bogate w składniki odżywcze. Odżywianie. com stwierdza, że buraki zapewniają 6 procent dziennej wartości dla witaminy C i 2 procent DV dla wapnia. Buraki zawierają 55 miligramów sodu na pół szklanki, co stanowi 2% dziennej zalecanej wartości. W amerykańskiej bazie danych o wartości odżywczej podaje się pół szklanki pokrojonych w plasterki gotowanych buraków zawierających 20 miligramów magnezu, 32 miligramów fosforu, 259 miligramów potasu i 0,67 miligramów żelaza. Buraki są bogate w folian, co zapobiega występowaniu wad wrodzonych, takich jak rozszczep kręgosłupa, nieprawidłowości w sercu i mózgu, zgodnie z National Institutes of Health.
Fibre
Buraki są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, w połowie rozpuszczalnego i na wpół nierozpuszczalnego. Oba typy odgrywają rolę w walce z tłuszczem, utrzymując prawidłową funkcję jelit i obniżając poziom cholesterolu, co jest korzystne dla utraty wagi. W badaniu przeprowadzonym na zwierzętach przez instytut badawczy odżywiania w Republice Słowackiej, włókno buraka ćwikłowego obniżyło poziom cholesterolu o 30 procent, obniżyło stężenie triacyloglicerolu o 40 procent i podwyższyło poziom cholesterolu HDL. National Institutes of Health zgłasza, że zalecane spożycie błonnika wynosi od 20 do 35 gramów dla starszych dzieci i dorosłych. Kubek 1/2 szklanki z burakami zawiera 1,7 grama błonnika, co przybliża cię do dziennego zapotrzebowania na błonnik.
Korzyści zdrowotne
Science Daily donosi, że wypicie szklanki soku z buraków może obniżyć ciśnienie krwi. Naukowcy z Barts i London School of Medicine odkryli, że ciśnienie krwi zostało obniżone w ciągu godziny od spożycia soku z buraków i spadało przez trzy do czterech godzin po spożyciu.Amrita Ahluwalia, liderka badania, zasugerowała, że picie soku z buraków może nie tylko obniżyć ciśnienie krwi, ale także utrzymać zdrowy układ sercowo-naczyniowy.
Sugestie dotyczące gotowania
Istnieje wiele rodzajów buraków, które można spożywać na surowo, gotowane, pieczone lub marynowane i podawane jako warzywa z przystawkami, w sałatkach lub w zupach i zapiekankach. Szorować dobrze buraki przed gotowaniem. Buraki są najłatwiejsze do obierania po ugotowaniu, ale należy nosić jednorazowe rękawiczki, aby uniknąć poplamionych dłoni. Aby zachować soki i smak, upiecz lub pokrojone w mikrofale buraki. Sezonowe buraki z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny lub świeżymi ziołami. Chłodzone buraki mogą być krojone lub krojone w julienne i podawane w sosie vinaigrette. Połącz z pokrojonymi w plasterki ogórkami i innymi ulubionymi warzywami na kolorową paprykę lub sałatkę, sugeruje FoodReference. com.
