Zupa z kalorii w zupie z kukurydzy

Chowder to gęsta zupa kremowa często o smaku cebuli, bekonu i ziemniaków lub innych skrobiowych warzyw. Receptury są zwykle elastyczne, oparte na dostępnych składnikach i mogą być smakowane na wiele sposobów.

Wideo dnia

Podstawowa chowderka kukurydziana

Typowy przepis na zupę z kukurydzy, opublikowany przez North Dakota State University Extension Service, zawiera 4 kubki kukurydzy, 2 łyżki. masło, 1 1/2 szklanki cebuli, 1/2 szklanki selera, 3 szklanki ziemniaków, 4 szklanki mleka bez tłuszczu i przyprawy. Ten przepis składa się z 8 porcji i zawiera 220 kalorii na porcję. Oferuje również 4,5 g tłuszczu na porcję.

Przepis na chowder z afrykańskiej kukurydzy

Przepis z Afryki zwany zupą zup, wydany przez University of Pennsylvania African Studies Center, wzywa do 1 szklanki żółtej cebuli, 2 uncje. masło, 1 szklanka świeżych pomidorów, 2 filiżanki ziaren kukurydzy, 2 filiżanki kukurydzy w kształcie śmietanki, 1 puszka mleka odparowanego, 3 szklanki drobiowego kurczaka plus sól i pieprz. Ten przepis zapewnia również 8 porcji przy 300 kaloriach na porcję.

Aromaty

Dodaj aromat i różnorodność do chleba z kukurydzą z warzywami takimi jak papryka, marchew, pomidory i cebula lub inne niskokaloryczne warzywa nieskrobiowe. Zastąpić niskokaloryczne warzywa nieskrobiowe dla części kukurydzy.