Kalorie w kostce cukru

Niektóre cukry są nieuniknione. Fruktoza w owocach, maltoza z ziaren, a nawet laktoza z mleka to naturalnie występujące cukry, które nie generalnie budzą niepokoju w twojej diecie - te pokarmy mają inne składniki odżywcze. Ale kostka cukru nie dostarcza niczego poza glukozą, a więc kalorie, za energię. Mimo, że naturalne cukry mają taką samą liczbę kalorii, jak cukier z kostki cukru, gram na gram, dodany cukier nie jest czymś, czego potrzebujesz w diecie.

Wideo dnia

Cukier i kalorie

Za każdy gram cukru w ​​żywności dostaniesz 4 kalorie. Jedna kostka cukru waży 2,3 grama i ma w sumie około 9 kalorii. Wszystkie rodzaje cukru mają tę samą liczbę kalorii. Niezależnie od tego, czy jesz kostkę cukru pudru, miodu, syropu kukurydzianego, dekstrozy, maltozy lub innych rodzajów cukru, liczba kalorii jest taka sama na gram.

Ile możesz mieć

Zbyt dużo cukru w ​​diecie może prowadzić do zwiększenia masy ciała, co zwiększa szanse na rozwój chorób przewlekłych. Dodaje się cukry z przetworzonej żywności, jednak jest to główny problem, ponieważ te śmieciowe pokarmy oferują minimalne składniki odżywcze. Ogranicz się do nie więcej niż 100 kalorii z codziennie dodawanych cukrów, czyli około 25 gramów, jeśli jesteś kobietą. Nie więcej niż 150 kalorii w diecie - 38 gramów - powinno pochodzić z dodanych cukrów, jeśli jesteś mężczyzną, sugeruje American Heart Association. W zależności od grupy, do której pasujesz, tylko jedna kostka cukru zajmuje od 6 do 10 procent dodanego cukru na dzień.

Uwagi dotyczące Carb

Wszystkie rodzaje cukru, dodane lub naturalne, to węglowodany. Więc jeśli zdecydujesz się na ucztę z dodatkiem cukru, będziesz musiał uwzględnić to w ogólnym spożyciu węglowodanów. Około 45 procent do 65 procent kalorii w diecie powinno pochodzić z węglowodanów, jak stwierdzono w publikacji "Wskazówki dietetyczne dla Amerykanów, 2010." Jeśli 2 000 będzie średnią dzienną, będziesz potrzebował 900 do 1, 300 kalorii z węglowodanów lub 225 do 325 gramów. Jeśli wrzucisz do swojej porannej kawy tylko jedną kostkę cukru, zajmuje ona mniej niż 1 procent dziennego spożycia węglowodanów. Ale to są puste kalorie, ponieważ nie dostaniesz żadnego błonnika, witamin ani minerałów z cukru.

Szczegóły indeksu glikemicznego

Chociaż wszystkie cukry mają te same kalorie, nie wszystkie wpływają na poziom cukru we krwi w ten sam sposób. Większość pokarmów zawierających węglowodany ma wskaźnik indeksu glikemicznego lub GI, który ocenia żywność na podstawie tego, jak szybko podwyższają poziom cukru we krwi. Żywność o wartości powyżej 70 może szybko podnieść poziom cukru we krwi. Żywność o średnim IG ma rangę od 55 do 70, podczas gdy żywność o niskim indeksie glikemicznym ma wynik mniejszy niż 55 i stopniowo zwiększa poziom cukru we krwi.Cukier granulowany ma średnią ocenę od około 60 do 65. Zamiast tego zdecyduj się na słodzik o niższym GI. Miód plasuje się średnio na poziomie około 50, z niektórymi typami nawet do 35. Nektar z agawy ma ocenę od 11 do 19, w zależności od odmiany. Te słodziki o niższej zawartości glikemii mogą stanowić lepszą alternatywę dla diety, jeśli zarządzasz poziomem cukru we krwi.