Węglowodany i kalorie w butelce wina

W ciągu ostatnich 20 lat spożycie wina w Stanach Zjednoczonych prawie podwoiło się, z około 464 milionów galonów w W 1995 roku szacuje się, że w 2014 roku szacunkowo 895 galonów, według Instytutu Wina. Jeśli lubisz wino, odkrywanie nowych odmian i kontemplowanie potencjalnych korzyści zdrowotnych może być fascynujące. Warto jednak zauważyć, że wino zawiera znaczną liczbę kalorii. Chociaż niewielka część tych kalorii pochodzi z węglowodanów, większość pochodzi z alkoholu.

Wideo dnia

Rozmiary butelek wina

Butelki na wino są dostępne w szerokim zakresie rozmiarów, a zatem liczba kalorii i węglowodanów w jednej butelce może się znacznie różnić. Oprócz standardowych 750-mililitrowych butelek sprzedawanych w większości sklepów spożywczych i monopolowych, można również znaleźć pół butelki lub te, które zawierają 375 mililitrów, a także butelki magnum, które zawierają 1, 500 mililitrów wina lub dwie butelki. Nawet większe butelki wina mogą być odpowiednikiem czterech, sześciu, ośmiu lub więcej butelek o standardowych rozmiarach.

Kalorie w standardowej butelce wina

Typowa butelka na wino 750 mililitrów zawiera około 25 uncji płynu. W Stanach Zjednoczonych 5-uncjowa porcja wina uważana jest za standard; w tym przypadku butelka wina zawiera około pięciu szklanek. Czerwone wino stołowe i wino różane zapewniają ten sam poziom kalorii - około 125 kalorii na szklankę lub 625 kalorii na butelkę. Białe wino stołowe ma nieco mniej kalorii, z 121 kaloriami na szklankę lub 605 kalorii na butelkę. Podczas gdy niektóre rodzaje czerwonego lub białego wina mogą zawierać nieco więcej lub mniej kalorii na butelkę, większość odmian mieści się w zakresie od 120 do 130 kalorii na szklankę lub od 600 do 650 kalorii na butelkę.

Węglowodany w standardowej butelce wina

Wino nie zawiera tłuszczu, śladowej ilości białka i niewielkiej ilości węglowodanów. Ponieważ nie jest źródłem błonnika pokarmowego lub złożonych węglowodanów, wszystkie węglowodany w winie są w postaci łatwo trawionych cukrów prostych. Czerwone i białe wino stołowe dostarcza mniej więcej tyle samo węglowodanów - mniej niż 4 gramy na 5 uncji szkła lub około 20 gramów węglowodanów na butelkę 750 mililitrów. Wino różane jest nieco wyższe w węglowodanach, z prawie 6 gramami na porcję lub około 29 gramów na butelkę o pojemności 750 mililitrów.

Oznacza to, że węglowodany stanowią około 80 kalorii lub 13 procent całkowitej liczby kalorii w standardowej butelce czerwonego lub białego wina stołowego. Około 115 kalorii lub 19 procent kalorii w butelce wina różowego pochodzi z węglowodanów. Wszystkie inne kalorie pochodzą z alkoholu.

Kalorie w pół-butelce słodkiego wina

Z definicji wina deserowe zawierają znacznie więcej węglowodanów i kalorii niż mniej słodkie wina, dlatego też zazwyczaj są dostarczane w mniejszych butelkach i zwykle podaje się je w mniejszych szklankach.Słodkie wino deserowe ma około 165 kalorii i 14 gramów węglowodanów na jedną porcję 5-uncji; cała pół-butelka słodkiego wina deserowego o pojemności 375 mililitrów zawiera prawie 590 kalorii i 50 gramów węglowodanów. Wina deserowe są nieco niższe w kaloriach i węglowodanach.

Wytyczne dotyczące konsumpcji wina

Jak zauważa Harvard T.H. Chan School of Public Health, alkohol może być tonikiem lub trucizną, w zależności od tego, ile konsumujesz. Podczas gdy choroby serca są główną przyczyną zgonów wśród osób pijących intensywnie, umiarkowane spożycie alkoholu wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Zgodnie z wytycznymi amerykańskiego Departamentu Rolnictwa w zakresie zasad i wytycznych dotyczących żywienia, umiarkowane picie alkoholu definiuje się jako nie więcej niż dwa drinki dziennie dla mężczyzn i nie więcej niż jeden drink dziennie dla kobiet. Wytyczne te określają również 4-uncjowy kieliszek wina jako jeden napój, co oznacza, że ​​750-mililitrowa butelka wina zawiera niewiele ponad sześć "umiarkowanych" napojów.

Umiarkowane picie nie zawsze jest zdrowym wyborem - w przypadku zdrowych alkoholików, kobiet w ciąży, osób z chorobami wątroby i osób zażywających leki wchodzące w interakcje z alkoholem, spożywanie jakiejkolwiek ilości alkoholu może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia.