Węglowodany i oddychanie

Proces oddychania komórkowego to taki, w którym komórki twojego ciała spalają paliwa - węglowodany, tłuszcz i białko - aby uzyskać energię, która używają do różnych procesów komórkowych. Gdy oddychanie wiąże się z węglowodanami, istnieje specyficzna seria reakcji, które przekształcają węglowodany w metaboliczne produkty odpadowe i energię plonu.

Wideo dnia

Nieporozumienia

W języku potocznym typowe jest myślenie o oddychaniu, gdy słyszą słowo "oddychanie". Z chemicznego punktu widzenia oddychanie jest jednak jedynie styczne z oddychaniem. Oddychanie chemiczne jest połączeniem węglowodanów - i innych cząsteczek dostarczających energię - z tlenem, aby wytworzyć energię i produkty przemiany materii, dwutlenek węgla i tlen. Ogólnie rzecz biorąc, oddychanie komórkowe stanowi większość energii, którą organizm wydobywa z cząsteczek odżywczych.

Funkcja

Celem oddychania komórkowego w odniesieniu do węglowodanów jest chemiczne spalanie cząsteczek cukru - cegiełek budulcowych węglowodanów - i magazynowanie energii wytworzonej przez te reakcje w postaci cząsteczka energii chemicznej, ATP. Zasadniczo wyjaśnij Drs. Mary Campbell i Shawn Farrell w swojej książce "Biochemistry", ludzie produkują około 30 cząsteczek ATP na cząsteczkę glukozy, która jest specyficznym rodzajem cukru. Otrzymujesz glukozę z cukru stołowego, cukru mlecznego i skrobi.

Funkcje

Proces oddychania węglowodanami jest podzielony na różne części, wyjaśniają dr. Reginald Garrett i Charles Grisham w swojej książce "Biochemistry". Po pierwsze, szereg reakcji zwanych glikolizą dzieli glukozę na dwie cząsteczki substancji chemicznej zwanej pirogronianem. Inna reakcja przekształca pirogronian w cząsteczkę zwaną acetylo-CoA. Acetylo-CoA wchodzi następnie w serię reakcji zwanych cyklem Krebsa, który wytwarza produkty przemiany dwutlenku węgla i tlenu, i uwalnia energię z acetylo-CoA, ostatecznie wytwarzając ATP.

Znaczenie

W wyniku oddychania węglowodanami komórki produkują duże ilości ATP, które komórki następnie wykorzystują do różnych celów. Wyjaśnia Dr Lauralee Sherwood w swojej książce "Fizjologia człowieka", jednym z zastosowań ATP w organizmie jest skurcz mięśni. Wymaga setek tysięcy cząsteczek ATP nawet na niewielki skurcz mięśni. Komórki wykorzystują również ATP do komunikowania się ze sobą - ATP zajmuje się ustanowieniem tego, co nazywa się "spoczynkowym potencjałem błony", którego komórki używają jak sygnał elektryczny.

Wgląd eksperta

Podczas gdy komórki mogą wytwarzać ATP poprzez oddychanie z użyciem paliw innych niż węglowodany, węglowodany - a konkretnie glukoza - są preferowanym paliwem wielu różnych komórek.Na przykład komórki mięśniowe polegają na glukozie, szczególnie podczas bardzo ciężkich wysiłków. Również komórki mózgu opierają się preferencyjnie na glukozie - wyjaśnia dr Sherwood. To tłumaczy, dlaczego jeśli spożywasz dietę o wyjątkowo niskiej zawartości węglowodanów, Twoje mięśnie będą słabe, a twoje myślenie będzie niewyraźne - mięśnie i mózg potrzebują glukozy do optymalnego funkcjonowania.