Plan diety dla cholesterolu

Jeden z trzech dorosłych Amerykanów ma wysoki poziom cholesterolu LDL, który jest czynnikiem ryzyka chorób serca, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention. Dieta bez cholesterolu może być częścią schematu, aby pomóc w zapobieganiu lub obniżeniu wysokiego poziomu cholesterolu we krwi. Aby promować zdrowie serca na diecie bez cholesterolu, należy zwracać uwagę na pokarmy o dużej zawartości składników odżywczych.

Wideo dnia

Cholesterol dietetyczny i cholesterol we krwi

Cholesterol jest substancją woskową, która jest składnikiem każdej komórki twojego ciała i niezbędnym elementem w produkcji hormonów płciowych, zgodnie z Uniwersytetem Stanowym w Arizonie. Nie jest to niezbędny składnik odżywczy w diecie, ponieważ organizm wytwarza własny cholesterol. Dla niektórych osób spożywanie cholesterolu w diecie prowadzi do niezdrowego wzrostu cholesterolu LDL. Ponieważ wysoki poziom cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL we krwi zwiększa ryzyko chorób serca, dieta wolna od cholesterolu może pomóc niektórym ludziom zmniejszyć ryzyko. Wybierz pokarmy pochodzenia roślinnego i substytuty jaja bez cholesterolu, aby uniknąć cholesterolu w diecie.

Jedz dietę roślinną

Rośliny nie mogą wytwarzać cholesterolu, więc dieta bez cholesterolu składa się z pokarmów roślinnych, takich jak warzywa, owoce, orzechy, ziarna i fasola. Ponieważ cholesterol jest składnikiem każdej komórki w ciele zwierzęcia, produkty zwierzęce naturalnie zawierają cholesterol. Jajka, dania z kurczaka i wołowiny są najlepszymi składnikami cholesterolu do typowej amerykańskiej diety, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów z 2010 roku. Owoce morza i produkty mleczne zawierają również cholesterol. Dieta wolna od cholesterolu nie obejmuje również produktów zawierających składniki pochodzenia zwierzęcego, takich jak mleko, masło lub jaja. Aby utrzymać dietę bez cholesterolu, smażcie tofu zamiast kurczaka lub krewetki, a zamiast tuńczyka dodajcie edamame lub fasole garbanzo do sałatek, aby zwiększyć zawartość białka.

Zapewnij odpowiednie spożycie składników odżywczych

Produkty pochodzenia zwierzęcego nie są częścią diety wolnej od cholesterolu, ale zapewniają ważne składniki odżywcze. Zjedz odpowiednie substytuty, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Pobierz wapń i witaminę D z wzbogaconego soku pomarańczowego, płatków śniadaniowych lub mleka sojowego zamiast mleka, sera i jogurtu. Mięso, drób i ryby dostarczają wysokiej jakości białko, żelazo i cynk, ale fasola, pełnoziarniste ziarno i orzechy mogą pomóc spełnić twoje wymagania dla tych składników odżywczych. W ramach planu posiłków bez cholesterolu można zjeść płatki śniadaniowe z mlekiem sojowym i owocami na śniadanie, zupę grochową i zieloną sałatkę z serem sojowym na lunch, a na kolację wymieszać tofu ze wzbogaconym brązowym ryżem.

Rozważania

Ulepsz dietę bez cholesterolu poprzez ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych, co podnosi poziom cholesterolu LDL we krwi.Ponadto, cholesterol w diecie ma mniejszy wpływ na poziom cholesterolu we krwi, gdy dieta ma niską zawartość tłuszczów nasyconych, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 roku. Tłuszcze nasycone znajdują się w tłustych mięsach, skórze drobiowej, pełnotłustych produktach mlecznych i olejach palmowych i kokosowych. Aby jeszcze bardziej obniżyć poziom cholesterolu, należy unikać sztucznych tłuszczów trans, takich jak smażone potrawy i częściowo uwodornione oleje w przekąskach. Na diecie bez cholesterolu, zamiast masła na toście posmaruj masło orzechowe i zanurz warzywa w guacamole zamiast dipu na bazie sera.