Informacje o żywieniu kebabów

Nadziewane świeżymi zieleniami, jajami na twardo, pomidorami, kurczakiem, cebulą, bekonem i serem pleśniowym, a Cobb Sałatka to ulubione danie, które pojawia się w wielu menu w amerykańskich restauracjach. Dokładne informacje o wartości odżywczej zależą od przepisu w restauracji, w której jesz, ale ogólne fakty dotyczące odżywiania pomogą Ci zdecydować, czy sałatka Cobb jest naprawdę tym, czego chcesz na kolację.

Wideo dnia

Zieloni i warzywa

Sałata jest dobrym źródłem witaminy A i błonnika, a jedna szklanka rozdrobnionej sałaty przywróci Ci tylko 8 kalorii. Sałata lub warzywa, w tym zielona sałata z liści, romaine i szpinak, są również dobrym źródłem żelaza i witaminy K, składnika odżywczego, który pomaga skrzepywać krew. Pomidory są dobrym źródłem witaminy C, a 1 szklanka dostarczy również 2,2 grama błonnika i 427 miligramów potasu. Podobnie jak sałata, pomidory są pożywnym źródłem witamin A i K. Cebula dodaje błonnik, potas i witaminę C, a także przypływ smaku do sałatki Cobb.

Białka

100-gramowa porcja gotowanego kurczaka, czyli około 1/2 filiżanki, dodaje około 31 gramów białka, co stanowi 67 procent białka potrzebnego kobietom każdego dnia i 55 procent z 56 gramów mężczyzn potrzebuje codziennie. Kurczak z białym mięsem ma również niską zawartość tłuszczu i dostarcza również dobrej dawki potasu, żelaza, cynku i niacyny. Całe jajko na twardo dostarcza dodatkowe 6 gramów białka. Jaja są również dobrym sposobem na dodanie niewielkiej ilości żelaza, cynku i witaminy D do sałatki Cobb. Chociaż boczek dostarcza około 4 gramów białka na plasterek, jeden plaster zawiera również 4 gramy tłuszczu, z czego 1,3 grama to niezdrowe nasycone tłuszcze. Plasterek bekonu zawiera również 194 miligramów sodu.

Blue Cheese

Rozpraszanie niebieskiego sera uzupełnia zespół sałat Cobb, a 150 mg wapnia na uncję stanowi pożywny dodatek do sałatki. Niebieski ser również dostarcza 110 miligramów fosforu na uncję, co stanowi 16 procent potrzebnych 700 miligramów każdego dnia. Fosfor pomaga organizmowi wchłonąć wapń. Niebieski ser dodaje też białko i witaminę A do sałatki Cobb. Wadą niebieskiego sera jest to, że zwiększa on zawartość sodu w twojej sałacie o 325 miligramów, co stanowi około jednej piątej z 1, 500 miligramów, które powinieneś ograniczyć każdego dnia, zgodnie z Departamentem Rolnictwa USA.

Opatrunek

Opatrunek francuski to tradycyjny sos do sałatki Cobb. Jedna łyżka stołowa zawiera 73 kalorie i 7. 2 gramy tłuszczu, z których około 1 gram jest nasycony. Ta sama porcja ma 174 miligramów sodu, ale dostarcza dużo witaminy K. Obetnij kalorię i zawartość tłuszczu w sałatce Cobb, używając opatrunku o obniżonej zawartości tłuszczu, który zawiera 36 kalorii, 1.8 gramów tłuszczu, z których prawie żaden nie jest nasycony, i 134 mg sodu. Beztłuszczowy francuski sos lub zwykła mżawka z oliwy z oliwek i octu to dodatkowe pomysły na sos, które są dla Ciebie lepsze.

Najzdrowsza sałatka Cobb

Tradycyjna sałatka Cobb z dressingiem zawiera około 623 kalorii i ponad 43 gramy tłuszczu. Chociaż otrzymujesz również około 25 miligramów witaminy C, około 57 gramów białka i 3. 5 gramów błonnika, możesz poprawić wartość odżywczą, dostosowując swoją sałatkę. Zamów sałatkę Cobb ciężką na warzywach, która dodaje błonnik i światło na tłustym i słonym bekonie i serze pleśniowym. Jest to prosty sposób na zmniejszenie całkowitej zawartości tłuszczu i sodu w sałatce bez utraty smaku, którego szukasz. Jeśli robisz sałatkę Cobb w domu, rozważ użycie boczku z indyka, który niekoniecznie ma niższą zawartość sodu, ale ma mniej tłuszczów nasyconych. Reduced-sodium bekon jest również lepszy niż zwykły bekon. O niskiej zawartości tłuszczu niebieski ser to inna opcja dla domowej sałatki Cobb.