Czy Avocados Zawiera Cholesterol?

Niezależnie od tego, czy jest to posiekana na sałatkę, zmieszana z guacamole lub pokrojona na kanapkę, awokado jest zdrowym dodatkiem do wielu potraw. Chociaż ma wysoką zawartość kalorii i tłuszczu, kremowe owoce są pełne wartości odżywczych. Jednak niektórzy ludzie unikają owoców, bojąc się, że awokado zawierają cholesterol.

Wideo dnia

Identyfikacja awokado

Czasami określany jako "gruszka aligatora", awokado ma szorstką skórzastą skórę i kształt przypominający gruszkę. Chociaż owoce pochodziły z południowo-środkowego Meksyku, pomiędzy 7000 a 5000 B. C., nie było uprawiane przez wiele tysięcy lat. Awokado zostało wprowadzone do Stanów Zjednoczonych w 1871 roku, gdzie popularność gwałtownie rosła. W rzeczywistości 25 odmian owoców zostało opracowanych w latach 50. XX wieku. Członek rodziny jagodowej, awokado cechuje się szorstką ciemnozieloną lub brązową skórką o miękkim kremowo żółtozielonym miąższu i łagodnym orzechowym posmaku.

Fakty o cholesterolach

Chociaż cholesterol jest zwykle określany jako niezdrowa i niebezpieczna substancja, te ostre oceny są w rzeczywistości nieprawdziwe. W rzeczywistości American Heart Association wyjaśnia, że ​​"cholesterol jest tylko jedną z wielu substancji stworzonych i używanych przez nasze ciała, aby utrzymać nas w zdrowiu. "Jednak tylko jeden z dwóch rodzajów cholesterolu jest korzystny dla organizmu. Lipoproteiny o wysokiej gęstości, czyli HDL, cholesterol może chronić organizm przed chorobami serca. Z drugiej strony, lipoproteiny o niskiej gęstości, lub LDL, cholesterol zwiększa ryzyko chorób serca. Dla optymalnego zdrowia poziom HDL powinien być wysoki, a poziom LDL niski.

Odżywianie awokado

Chociaż awokado jest bardzo bogate w tłuszcz, nie zawiera cholesterolu. Jedna filiżanka awokado zawiera około 250 kalorii, z czego zdumiewające 200 pochodzi bezpośrednio z tłuszczu. Chociaż ta wysoka zawartość tłuszczu może wydawać się nieco niepokojąca, awokado faktycznie zapewnia zdrowy typ tłuszczu. Owoc dostarcza dużej ilości kwasu oleinowego, zdrowego serca jednonienasyconego tłuszczu. Awokado jest również dobrym źródłem potasu, witaminy K, witaminy C, błonnika pokarmowego, witaminy B6 i kwasu foliowego.

Wpływ na cholesterol

Chociaż awokado nie zawiera żadnego cholesterolu w diecie, ma bezpośredni wpływ na poziom cholesterolu w organizmie. Regularne spożywanie awokado nie tylko obniża poziom niezdrowego cholesterolu LDL, ale także podnosi poziom cholesterolu HDL w organizmie. Z tych powodów awokado uważane jest za owoc niezwykle korzystny i zdrowy.

Żywność z cholesterolem

Produkty zwierzęce to jedyne produkty zawierające cholesterol. Do pokarmów bogatych w cholesterol należą krewetki, homary, jaja, czerwone mięso, ryby, drób, wysokotłuszczowe produkty mleczne i masło.Ponieważ jajka i masło są powszechnie stosowane w innych daniach, można również znaleźć znaczną ilość cholesterolu w zapiekankach, ciastkach i muffinach, wśród kilku innych potraw.