Czy spożywanie octu pomaga schudnąć?

Ocet był wykorzystywany do wielu celów od wieków. Niektóre z tych celów obejmowały korzyści lecznicze, od oczyszczania toksyny do ciała po leczenie cukrzycy i nadciśnienia. Wiele żargonowych zastosowań octu nie zostało udowodnionych w badaniach recenzowanych lub zostało zakwestionowane. Ocet wykazał obiecujące wyniki zarówno w regulacji poziomu glukozy w cukrzycy, jak iw utracie wagi. Potrzebne są jednak dodatkowe badania.

Wideo dnia

Czym jest ocet?

Ocet jest końcowym produktem źródła cukru, które zostało sfermentowane do alkoholu przez wykorzystanie drożdży. Źródłem może być wszystko, od cukru stołowego do soku, miodu lub ziarna. Następnie alkohol utlenia się - wystawiony na działanie powietrza. Wartość pH octu może być różna, ale zazwyczaj komercyjny destylowany biały ocet wynosi około 2. 4. Nazwa chemiczna kwasu w occie to kwasowy kwas.

Badania na utratę wagi

W badaniu opublikowanym w 2000 r. W "Journal of Nutrition" zdrowi ochotnicy spożywają trzy kolejne przyrosty kwasowości, a następnie chleb. Następnie mierzyli odpowiedź insulinową po 15, 30, 45, 60, 90 i 120 minutach. Subiektywnie mierzyli uczucie sytości przez ten sam okres czasu. Wyniki wykazały, że im większa siła kwasu kwaśnego lub octu, tym niższa odpowiedź na insulinę i tym bardziej nasyceni badani byli.

Ocet i cukrzyca

W kilku badaniach, takich jak opublikowany w 2007 r. W "Diabetes Care" i "BMC Gastroenterology", wykazano, że ocet pomaga poprawić poziom cukru we krwi. W badaniach wykazano, że ocet poprawia wrażliwość na insulinę na duże posiłki węglowodanowe, poprzez skrócenie czasu trawienia, co zmniejsza odpowiedź insulinową na tego typu posiłki. W innym badaniu opublikowanym w 2007 r. W książce "Diabetes Care" stwierdzono, że ocet poprawia poziom glukozy na jawie, jeśli zostanie podjęte przed snem.

Możliwe skutki uboczne

Wysoka kwasowość octu nie jest zalecana, jeśli masz problemy z żołądkiem, takie jak wrzód, zespół jelita drażliwego lub choroba refluksowa, zgodnie z Seattle Cancer Care Alliance. Powinieneś skonsultować się ze swoim lekarzem przed zażyciem octu jako metodą wspomagającą odchudzanie, szczególnie jeśli bierzesz leki na cholesterol, zespół nadpobudliwości psychoruchowej - ADHD - leki lub leki na cukrzycę.

Czy jest to dla Ciebie odpowiednie?

Chociaż istnieją badania sugerujące, że ocet stanowi realną metodę wspomagania odchudzania przez tłumienie apetytu, i że zwiększa on uczucie sytości po posiłku, konieczne są dalsze badania, aby branża opieki zdrowotnej wykorzystała go jako narzędzie do utraty wagi. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli rozważasz wykorzystanie octu jako narzędzia do odchudzania, aby ustalić, czy mogą wystąpić interakcje z innymi lekami lub inne negatywne konsekwencje.