Czy Spaghetti Squash ma tłuszcz czy kalorie?

Spaghetti squash to zimowy squash o wyjątkowej charakterystyce. Kiedy pieczemy lub parujemy i zdrapujemy widelcem, oddziela się w długich pasmach, jak makaron. Ma łagodny smak, który można smakować z przyprawami i sosami.

Wideo dnia

Składniki odżywcze

Według danych USDA Nutrient Data Laboratory 1 filiżanka gotowanego spaghetti do squasha zawiera 42 kalorie, 33 mg wapnia, 17 mg magnezu, 22 mg fosforu, 117 mg potasu, 18 mg sodu, 3,5 mg witaminy C i 7,5 mg choliny. Ma nieznaczną ilość tłuszczu i 7 g węglowodanów.

Pochodzenie

Spaghetti squash pochodzi z Meksyku i Ameryki Środkowej, ale teraz jest popularne na całym świecie. Smakuje równie dobrze w sosie curry, jak w sosie marinara. Występuje w różnych kolorach od jasnożółtego do pomarańczowego. Im głębszy kolor, tym więcej przeciwutleniaczy dostarcza.

Jak ugotować Spaghetti Squash

Najprostszym sposobem przyrządzenia spaghetti squasha jest przecięcie go na pół, zeskrobanie nasion, umycie wyciętej powierzchni niewielką ilością oleju i upieczenie go przy 350 stopni Fahrenheita od 45 minut do godziny, w zależności od wielkości. Dzieje się tak, gdy możesz łatwo przebić mięso ostrzem noża. Pozwól mu trochę ostygnąć, a następnie użyj widelca, aby zdrapać pasma dyni.