Czy witamina B-6 daje energię?

Witamina B6 to rodzaj mikroelementów - odżywki potrzebne w bardzo małych ilościach. Występuje w wielu produktach spożywczych, takich jak mięso, banany, fasola, masło orzechowe, warzywa, łosoś, tuńczyk i wzbogacone płatki śniadaniowe. Wraz z siedmioma innymi witaminami jest częścią kompleksu witaminy B. Razem pomagają rządzić dużą ilością metabolizmu - matrycą reakcji chemicznych podtrzymujących życie. Jednak witaminy B6 nie można bezpośrednio stosować jako energii.

Wideo dnia

Kalorie

Energia obecna w składnikach odżywczych jest mierzona jednostką znaną jako kaloria. Pod względem technicznym kaloria to ilość energii potrzebna do podniesienia pojedynczego grama wody o 1 stopień Celsjusza. Kalorie, które istnieją w składnikach odżywczych, to w rzeczywistości energia chemiczna. Jest to energia, która istnieje w wiązaniach cząsteczek, takich jak glukoza cukrowa.

Energia

Komórki ludzkie wykorzystują do stymulacji cząsteczkę zwaną ATP lub trifosforan adeniny. ATP zawiera trzy atomy fosforu. Kiedy jeden z nich zostaje odcięty, uwalniana jest wystarczająca ilość energii, aby zasilać takie funkcje, jak skurcze mięśni. ATP jest metabolizowany poprzez proces oddychania komórkowego, który najpierw wymaga jakiejś cząsteczki wejściowej, takiej jak glukoza. Istnieją tylko trzy organiczne składniki odżywcze, które mogą być metabolizowane do ATP przez komórki: węglowodany, tłuszcze i białka. Dlatego są to jedyne składniki odżywcze, które można uznać za zawierające kalorie. Tak przydatny jak witamina B6 dla ludzkiego organizmu, nie istnieje w postaci, która może być wykorzystana jako energia.

Funkcja

Według Urzędu Suplementów Diety witamina B6 odgrywa kluczową rolę w produkcji energii. Jest niezbędny do metabolizmu hemoglobiny, która transportuje tlen przez krew. Tlen jest potrzebny do zakończenia metabolizmu ATP. Witamina B6 pomaga również utrzymać poziom glukozy we krwi w normalnym zakresie. Gdy spożycie kalorii jest niskie, witamina B6 pomaga przekształcać przechowywane węglowodany lub inne składniki odżywcze w glukozę we krwi. Głównie jednak witamina B6 bierze udział w metabolizmie białek.

Uwagi

Witaminy to zestaw cząsteczek znanych jako kofaktory. Łączą się z enzymami, aby ułatwić im reakcje chemiczne w celu metabolizmu docelowych cząsteczek. Dlatego mogą jedynie metabolizować energię już istniejącą w komórkach. Nie można ich uważać za pakiety energii, które mogą wzmacniać funkcje ciała same w sobie.

Ostrzeżenie

Metabolizm energetyczny opiera się na złożonym zestawie czynników, dlatego suplementacja witaminą B6 niekoniecznie zwiększa produkcję energii u dobrze odżywionego osobnika. I w pewnym momencie konsumpcja staje się niebezpieczna. Rada ds. Żywności i Żywienia w Instytucie Medycyny ustanowiła najwyższy dopuszczalny poziom spożycia na poziomie 100 mg na dzień dla wszystkich dorosłych.Zbyt dużo witaminy B6 może powodować uszkodzenie nerwów w rękach i nogach.