Gołąbek Odżywianie ciemnej czekolady
Spisu treści:
Czekoladki Dove, pomysł greckiego imigranta, Leo Stefanosa, zadebiutowały w 1939 roku jako "Dove Bar", lody pop pokryta luksusową, jedwabistą czekoladową powłoką. W 1986 roku, według Dovechocolate. com, M & M / Mars kupił Dove i rozszerzył się na szeroką gamę czekoladek dostępnych obecnie w wielu formach. Jeden produkt, gorzka czekolada, dołączył do szeregów żywności znanej z zwalczania wolnych rodników, tych elementów ciała, które mają silny związek z wieloma chorobami.
Wideo dnia
Znaczenie
Centralny składnik czekolady, kakao, pochodzi z roślin uprawianych w niektórych częściach Ameryki Południowej, gdzie stał się narzędziem wzrostu gospodarczego w krajach dotkniętych ubóstwem, zgodnie z Dovechocolate. com / sustainability. Ciemna czekolada zyskała rozgłos, gdy dietetycy odkryli, że kakao ma właściwości zwalczające choroby i przeciwutleniające. Ilość kakao w ciemnej czekoladzie określa skuteczność jego zdolności antyoksydacyjnych. W tym celu Mars opatentował proces "Cocoapro", który zapewnia, że Ciemna Czekolada Dove zachowuje wiele ze swoich zdrowych kakao - roślinną formę przeciwutleniacza.
Rodzaje
Czekoladki Dove występują w wielu formach, takich jak zwykłe batoniki, bryłki z nadzieniami, powłoki i mieszanki do lodów, a także czekoladki o smaku wyborczym. Czekolada mleczna, w wersji słodszej, zawiera zwykle więcej cukrów i mniej flavenoli. Ciemna czekolada z półsłodkiej czekolady i kakao ma wiele postaci, ale "jedwabisty batonik" i "obietnice" zawierają tylko ciemną czekoladę.
Odżywianie
Ciemna czekolada Gołębi, mierzona w pięciu częściach "obietnic", zawiera 210 kalorii, 13 gramów całkowitego tłuszczu, 8 gramów nasyconego tłuszczu, 0 granów z tłuszczem trans, 5 miligramów cholesterolu, 19 gramów cukrów i 0 miligramów sodu, według Dovechocolate. com. Mają one również 21 gramów węglowodanów ogółem, 2 gramy błonnika pokarmowego, 3 gramy białka i 4 procent RDA wapnia i żelaza. Jego siostrzana wersja "Jedwabiście gładka, ciemna czekolada" ma porównywalne składniki odżywcze. Na jeden gram 37 gramów ma 190 kalorii, 12 gramów tłuszczu całkowitego, 7 gramów tłuszczów nasyconych, 0 gramów tłuszczu trans, 5 gramów cholesterolu, 17 gramów cukrów i 0 miligramów sodu. Single mają również 22 gramy węglowodanów, 3 gramy błonnika pokarmowego, 2 gramy białka i 6 procent żelaza RDA.
Antyoksydanty
Standardowa ocena zawartości przeciwutleniaczy w żywności jest mierzona jako zdolność absorpcji rodników tlenowych lub ORAC; jego najniższa wartość zaczyna się od 1. Ocena ORAC dla ciemnej czekolady wynosząca 246,10 ma korzystny wpływ na czekoladę mleczną, która wynosi 72.0. Różnica wynika z dużej ilości kakao w ciemnej czekoladzie. Dietaryfifood. com informuje, że ciemne czekoladki Dove mają wysoką zawartość kakao, obok marek Hershey's, Ghiradelli, Kroger i Nestle. Ciemna czekolada gołąbki zawiera dużą ilość flawonoidowych antyoksydantów - substancji chemicznej związanej z zatrzymaniem rozwoju raka, choroby serca, choroby Alzheimera i choroby Parkinsona.
Zalecenia
Świadomość zawartości przeciwutleniaczy w żywności świeci nadzieją na stosowanie produktów zawierających ciemną czekoladę Gołąb w celu zwalczania chorób. Aby zachować zdrową dietę, należy zawsze ograniczyć kalorie, tłuszcz, cholesterol i zawartość cukru. Witaminy i minerały powinny zawierać wysoki procent RDA, zalecane dzienne spożycie. Ciemne czekolady Dove są uważane za jeden z tych pokarmów, gdy je się je z umiarem. The Clevelandclinic. org zaleca zjedzenie od trzech do pięciu miniatur "pięć obietnic" Dove lub "jedwabisty batonik" zapewnia korzyści przeciwutleniające, takie jak zielona herbata, czerwone wino, owoce i orzechy.
