Zawartość tłuszczu i białka w jajach jajecznych

Jajka na śniadanie mogą pomóc Ci schudnąć w porównaniu z jedzeniem bogatym w węglowodany śniadanie, takim jak bajgiel, zgodnie z badania opublikowane w "International Journal of Otyłość" w październiku 2009 r. Rodzaj jajecznicy, którą spożywasz, może jednak mieć wpływ na zawartość tłuszczu i białka.

Wideo dnia

Maksymalizowanie białka przy minimalizacji tłuszczu

Zrób jajecznicę samodzielnie przy użyciu dużego jajka, a otrzymasz około 6 gramów białka i 6. 7 gramów tłuszczu, w tym 2 gramy nasyconego tłuszczu. Kup jajecznicę w restauracji typu fast-food, a 1-jajkowa porcja, czyli około połowa rzędu, będzie zawierać około 6,5 gramów białka i 7 6 gramów tłuszczu, w tym 2,9 gramów tłuszczów nasyconych, ponieważ te restauracje często używają więcej niż typowa ilość tłuszczu podczas przygotowywania jedzenia.

Zdrowsze alternatywy

Ponieważ jajecznica jest zwykle gotowana w co najmniej niewielkim tłuszczu lub maśle, możesz zaoszczędzić trochę tłuszczu i nadal otrzymywać białko, jeśli zdecydujesz się na jajko na twardo, który ma 6. 3 gramy białka i 5. 3 gramy tłuszczu, w tym tylko 1. 6 gramów nasyconego tłuszczu. Robienie jajecznicy w domu na patelni nonstick bez dodatku masła lub oleju wyeliminuje różnicę w tłuszczu, jak również. Inną zdrowszą opcją jest użycie jajek z chowu wolnowybiegowego, które mają tylko 75 procent tłuszczu nasyconego, który można znaleźć w zwykłych jajach, zgodnie z artykułem opublikowanym w 2007 r. W "Mother Earth News".