Pokarmy i napoje zawierające czerwony barwnik 40

Kolor jest ważną częścią jedzenia. Ludzie uczą się oczekiwać, że truskawka jest czerwona lub że granat jest różowy. Kolor wpływów żywnościowych postrzegał smak żywności; na przykład, czerwone barwniki spożywcze dodaje się do cukierków truskawkowych, które inaczej byłyby bezbarwne z samego środka smakowo-zapachowego. Czerwony barwnik 40 jest sztucznym barwnikiem spożywczym stosowanym do nadawania intensywnej czerwieni, różu i fioletu różnym przetworzonym środkom spożywczym.

Wideo dnia

Czy to bezpieczne?

Liczne badania pokazują, że niektóre syntetyczne dodatki do żywności, w tym sztuczne barwniki, takie jak czerwony barwnik 40, mogą mieć u niektórych osób skutki uczenia się, zachowania lub innych skutków zdrowotnych. Podobnie, inne badania nie potwierdzają tych wyników, więc debata toczy się dalej. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zawiera czerwony barwnik 40 na liście dodatków do żywności, które są ogólnie uznawane za bezpieczne, co jest również znane jako lista GRAS, i znajduje się w wielu produktach spożywczych i napojach - od cocktail baru po cukierek sklep.

Napoje z czerwonym barwnikiem 40

Czerwony jest kuszącym kolorem, a napoje często zawierają czerwony barwnik 40, aby uczynić je bardziej atrakcyjnymi. Przykładem mogą być napoje dla sportowców o smakach takich jak truskawka, wiśnia, poncz owocowy lub różowa lemoniada. Nawet napoje w kolorze pomarańczowym mogą zawierać czerwony barwnik 40 wraz z żółtym zabarwieniem, aby uzyskać pożądany odcień. Czerwony barwnik 40 można znaleźć nawet w nocy; mieszalniki koktajlowe, takie jak grenadyna, mieszanka truskawek daiquiri, niektóre aromatyzowane imbry z imbirem i wiśnie maraschino zawierają ten sztuczny kolor.

Żywność z czerwonym barwnikiem 40

Czerwony barwnik 40 jest składnikiem wielu produktów spożywczych o smaku truskawkowym, wiśniowym, jagodowym lub nawet pomarańczowym: przekąski owocowe, jogurt, płatki śniadaniowe, dżemy i galaretki, cukierki, a nawet batoniki zbożowe i tarty tostowe. Niektóre nieoczywiste pokarmy, które zawierają czerwony barwnik 40, obejmują hot-dogi, suszoną wołowinę, sosy sałatkowe, chipsy ziemniaczane i kukurydziane, kulki serowe i pizzę. Jedną rzeczą, która łączy wszystkie te produkty, jest to, że są one wysoko przetworzone; to dobra wskazówka w poszukiwaniach sztucznych kolorów.

Nieoczekiwane źródła

Są inne miejsca, w których znajdziesz czerwony barwnik 40, który może cię zaskoczyć. Niektóre fałszywe masła zawierają popcorn o smaku masła, podobnie jak sosy do grilla i lasagne. Zimne lekarstwa, tabletki, krople na kaszel, guma, płyn do płukania jamy ustnej i witaminy są powszechnymi nosicielami tego barwnika, a dla osób z alergią na czerwony barwnik 40 istotne staje się czytanie etykiet. Na szczęście czerwony barwnik 40 musi być wymieniony jako składnik produktów wytwarzanych w Stanach Zjednoczonych, ale pozwól, aby kupujący wystrzegł się importowanej żywności.