ŻYwności, której należy unikać na diecie fenyloketonurii

Pheylketonuria (PKU) jest chorobą genetyczną, w której organizm nie jest w stanie przetworzyć aminokwasu zwanego fenyloalaniną, zgodnie z MedlinePlus. com. Wysoki poziom fenyloalaniny może uszkodzić mózg i doprowadzić do upośledzenia umysłowego. Wszystkie dzieci urodzone w USA muszą mieć test przesiewowy na obecność PKU. Fenyloalanina występuje głównie w produktach wysokobiałkowych. U pacjentów z PKU należy unikać pokarmów wysokobiałkowych.

Wideo dnia

Ryby, drób, czerwone mięso i produkty mleczne

->

mały pojemnik z mlekiem Zdję cie: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images

Uszkodzenia mózgu można uniknĘ … ć, jeś li pacjenci z PKU sĘ … leczeni specjalnĘ … dietĘ … o niskiej zawartoś ci fenyloalaniny. W diecie PKU unika się białka zwierzęcego, ponieważ zawiera ono najwyższe ilości fenyloalaniny. Przykłady białka zwierzęcego, którego należy unikać, obejmują czerwone mięso, ryby, drób i mleko oraz produkty mleczne. Pacjenci PKU mają jeść żywność niskobiałkową, taką jak chleb o niskiej zawartości białka, makarony i zboża. Niemowlęta z PKU często karmione są specjalną formułą zawierającą wysokie białko i niską fenyloalaninę. Ludzie z PKU, którzy są na tej specjalnej diecie od urodzenia lub wkrótce potem rozwijają się normalnie i często nie mają objawów PKU, zgodnie z MedlinePlus. com.

Suszona fasola i groszek i orzechy

->

mix orzechowych śladów Zdjęcie: badmanproduction / iStock / Getty Images

Pacjenci z PKU powinni unikać białka roślinnego, takiego jak suszona fasola, groch i orzechy, ponieważ zawierają duże ilości fenyloalaniny, zgodnie z MedlinePlus. Przykłady orzechów, których należy unikać, to migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, kasztany, pistacje, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pekan i makadamia. Pacjentom z PKU zaleca się spożywać dużo owoców i warzyw, ponieważ zawierają one niewiele fenyloalaniny.

Aspartam

->

szklanka sody Zdjęcie: Serghei Platonov / iStock / Getty Images

Pacjenci z PKU powinni unikać produktów zawierających sztuczny słodzik aspartam, zgodnie z MedlinePlus. Podczas trawienia aspartam wytwarza ilości fenyloalaniny uważanej za niebezpieczną dla pacjentów z PKU. Przykłady produktów, które mogą zawierać aspartam, obejmują niskotłuszczowy jogurt, napoje bezalkoholowe, mięty oddechowe, cukierki, gumę bezcukrową, żelatynę, witaminy do żucia, zimne leki, budyń i gorące mieszanki kakao. Pacjenci PKU powinni upewnić się, że czytają etykiety żywności przed zakupem tych produktów.