Glikogen i utrata masy

Twoja waga ciała może wahać się w dużym stopniu na co dzień - w niektórych przypadkach nawet do kilku funtów. Jest to często spowodowane zmianą poziomu węglowodanu przechowywanego w organizmie, znanego jako glikogen. Zmiany w glikogenie są normalne i chociaż mogą sprawić wrażenie, że twój postęp w utracie wagi zatrzymał się, a nawet odwrócił, to na pewno nie jest tak.

Wideo dnia

Rola glikogenu

Kiedy jesz węglowodany, możesz użyć tylko określonej ilości lub krążyć w krwioobiegu w dowolnym momencie. Czego nie można użyć od razu, musi być przechowywane. Węglowodany są rozkładane i przekształcane w substancje o nazwie glikogen, gotowe do przechowywania w wątrobie lub komórkach mięśniowych do wykorzystania w późniejszym terminie. Około 8 procent wagi wątroby to glikogen i około 1 procent masy mięśniowej.

Kiedy krople glikogenu

Zdrowa osoba dorosła może przechowywać około 400 gramów glikogenu w wątrobie i około 100 gramów w komórkach mięśniowych. Jeśli poziom glikogenu spadnie, możesz stracić pół kilograma - ponad 1 funt. Dodatkowo, każdy gram glikogenu zawiera 3 gramy wody, co oznacza, że ​​jeśli wyczerpiesz regularne zapasy glikogenu, może to oznaczać utratę 2 kilogramów na skali. Zdarza się to często w pierwszych dniach lub w pierwszym tygodniu diety, gdy ograniczasz spożycie węglowodanów, lub jeśli jesteś sportowcem, może to zdarzyć się codziennie, jeśli ćwiczysz z dużą intensywnością przez pewien czas. długi czas trwania. W krótkim okresie może to prowadzić do zmęczenia mięśni i spadku wydajności, a długotrwała, długotrwała utrata glikogenu może dodatkowo obciążać wątrobę, ostrzega dietetyk sportowy Ben Greenfield.

Utrata niskiej zawartości węglowodanów

Poziom glikogenu ulega wyczerpaniu w wyniku ćwiczeń fizycznych, ale prawdopodobieństwo zmian w diecie jest większe. Kiedy zaczynasz dietę i kroisz kalorie i węglowodany, twoje ciało musi zagłębić się w swoje rezerwy glikogenu, co powoduje, że są wykorzystywane do energii, zauważa dietetyczka Zoe Hellman. To dlatego wielu dietetyków - szczególnie tych, którzy stosują dietę niskowęglowodanową - często zauważa utratę od 3 do 5 funtów w pierwszym tygodniu lub dwóch na diecie.

Całe zdjęcie

Jeśli chcesz schudnąć, nie daj się złapać w niewielkie wahania masy ciała. Jeśli spożywałeś posiłek o wysokiej zawartości węglowodanów lub ładowałeś węglowodany podczas imprezy sportowej, Twoja waga będzie wyższa dzięki zwiększonym zapasom glikogenu. Podobnie, jeśli przejdziesz na dietę o niższej zawartości węglowodanów, Twoja waga spadnie wraz ze spadkiem poziomu glikogenu. Za pomocą innych środków, takich jak obrazki lub pomiary procentowej zawartości tłuszczu w ciele, można ocenić postępy, lub może ważyć się codziennie i robić średnio co tydzień, aby uzyskać wyraźniejszy obraz ogólnej utraty wagi.