Dom Życie Zdrowe alternatywy dla masła orzechowego

Zdrowe alternatywy dla masła orzechowego

Spisu treści:

Anonim

Masło orzechowe oferuje szereg składników odżywczych, w tym błonnik i zdrowe tłuszcze. Istnieje jednak wiele alternatyw, z których niektóre zapewniają więcej właściwości ochronnych dla serca lub służą jako opcje dla osób z alergią na orzeszki ziemne. Zdrowe alternatywy dla masła orzechowego obejmują różne masła orzechowe, a także masła na bazie nasion.

Wideo dnia

Zdrowe rozłożenie

Masło orzechowe zawiera błonnik, witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze nienasycone, a także potas, który może chronić serce i przeciwdziałać złym skutkom diety bogatej w sód. Dr Walter Willett, profesor żywienia w Harvard School of Public Health, zauważa, że ​​o ile wysoki poziom tłuszczów nasyconych może prowadzić do zatkania tętnic, stosunkowo niewielka ilość masła orzechowego jest w porządku, a diety bogate w orzechy mogą zmniejszyć ryzyko choroba serca i cukrzyca typu 2.

Informacja o alergii

Amerykański Urząd ds. Żywności i Leków wymienia orzeszki ziemne jako jedną z ośmiu najlepszych potraw dla alergików. W rezultacie ludzie z alergiami lub wrażliwością orzecha mogą chcieć uniknąć nie tylko masła orzechowego, ale także innych masła orzechowego. Należą do nich produkty z orzechów drzewnych, takich jak migdał, orzech i masło orzechowe. Jeśli alergie na orzechy są powodem do poszukiwania alternatywy dla masła orzechowego, masła na bazie nasion, takie jak słonecznik, dynia lub masło sezamowe mogą oferować zdrowsze wybory.

Zawartość tłuszczu w masłach orzechowych

Wszystkie orzechy zawierają tłuszcze, ale większość z nich to zdrowe, monounsatured i wielonienasycone tłuszcze. Masło migdałowe ma wysoki poziom tych dobrych tłuszczów, z 8 gramami całkowitej ilości tłuszczu i 7. 4 gramów jednoułożonych i wielonienasyconych tłuszczów na łyżkę stołową. Masło orzechowe jest blisko drugie, z 7 gramami całkowitej ilości tłuszczu i 6 gramów nienasyconych tłuszczów. Masło słonecznikowe tymczasem zawiera 8,8 gramów tłuszczów i 7 gramów tłuszczów nienasyconych na łyżkę stołową. Liczby te są w porównaniu do masła orzechowego, które ma 8 gramów tłuszczu i 5,9 gramów tłuszczów nienasyconych.

Masło orzechowe

Masło orzechowe może być jedną z najzdrowszych alternatyw dla masła orzechowego. Jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3; ponadto, badanie z 2006 roku opublikowane w "Journal of the American College of Cardiology" mówi, że orzechy włoskie mogą poprawić pracę naczyń krwionośnych, serca i limfatyczną. Osoby z wysokim poziomem cholesterolu spożywały posiłki o wysokiej zawartości tłuszczu, wzbogacone o oliwę z oliwek lub orzechy włoskie, a funkcja tętnic w kończynach poprawiła się dla tych, którzy spożyli orzechy włoskie. Nie znaleziono takich odkryć dla masła orzechowego.