Wysokie białko i brak żywności z cukrem

Białko może być pozyskiwane z różnych produktów spożywczych, które nie zawierają cukru. W dużej mierze są to wysokobiałkowe produkty żywnościowe z rodzin mięsnych i owoców morza, chociaż istnieje również bardziej ograniczona liczba opcji wegetariańskich na produkty bezcukrowe i wysokobiałkowe. Wszystkie informacje żywieniowe są podawane dla żywności bez żadnych dodatkowych sosów lub przypraw, które mogą dodawać zawartość cukru.

Wideo dnia

Wskazania

Białko jest niezbędne dla wzrostu twojego ciała, a także dla regeneracji uszkodzonej tkanki lub narządów. Zalecane dzienne spożycie białka waha się od nieco poniżej 10 gramów dziennie dla niemowlęcia w wieku do sześciu miesięcy, do 71 gramów dziennie dla kobiety w ciąży lub karmiącej. Przeciętny dorosły potrzebuje dziennie od 46 do 56 gramów białka. Utrzymując wystarczającą ilość białka, osoba może chcieć zmniejszyć lub wyeliminować cukier w diecie. Cukier można uniknąć z wielu powodów, od diagnozy cukrzycy po troskę o zdrowie zębów.

Mięso

Następujące produkty mięsne są bezcukrowe i zawierają dużo białka, według standardowej bazy danych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA): udka z kurczaka, podrobów lub mięsa z piersi, indyka, schabu, wołowiny lub polędwicy wołowej i jagnięciny. Każde z tych mięs ma zawartość białka od około 30 do 60 procent.

Owoce morza

Owoce morza są również bogatym źródłem białka i są na ogół szczuplejsze od wielu mięs, w szczególności czerwonych. USDA stwierdza, że ​​następujące rodzaje owoców morza są zwykle bezcukrowe: mięczaki i małże, gotowane mintaja, halibut, łosoś lub papużki, skalfish pacyficzny, konserwy lub świeżego łososia, pstrąga i tuńczyka. Chociaż ryby i owoce morza są chudymi źródłami białka, ale zazwyczaj nie zawierają żadnego cukru, niektóre ryby na niektórych obszarach mogą mieć wysoki poziom rtęci w ich miąższu. Z tego powodu kobiety w ciąży są ostrzegane, aby ograniczyć spożycie ryb, które mogą zawierać rtęć.

Źródła białka wegetariańskiego

Niektóre sery są bogate w białko i nie zawierają cukru. Sery bezcukrowe obejmują cheddar, Colby, amerykańską, mozzarellę i ser pleśniowy, według USDA. Jaja i tofu są praktycznie bez cukru. Fasolki refrakcyjne są w 99,5% bez cukru, a zawierają 13,6 g białka na porcję kubka.

Ostrzeżenie

Ważne jest, by wziąć pod uwagę różnicę między produktami oznaczonymi jako bez cukru, a tymi, które nie zawierają węglowodanów. Cukier jest rafinowaną lub prostą formą węglowodanów, a czysty cukier jest uważany za pokarm o minimalnej wartości odżywczej. Złożone węglowodany, takie jak pełne ziarna, są ogólnie uważane za korzystne dla zdrowia. Dlatego żywność zawierająca węglowodany złożone, ale bez czystego cukru, nie zawiera cukru.Zawsze powinieneś skonsultować się ze swoim lekarzem, aby uzyskać spersonalizowaną poradę medyczną przed wprowadzeniem poważnych zmian w diecie.