Jak Brownies pasuje do zdrowej diety?

Jeśli uważasz, że zdrowe odżywianie nie może obejmować ciastek, masz inny pomysł. Ciasteczka mogą nie być idealną zdrową żywnością, ale mają kilka zaskakujących korzyści zdrowotnych. Ponadto proste substytuty receptury mogą zmniejszyć ilość tłuszczu i kalorii, sprawiając, że deser jest mniej grzeszny. Wreszcie, istnieje psychologiczna korzyść dla jedzenia żywności, której pragniesz, co może pomóc ci w przestrzeganiu diety. Przynieś ciasteczka.

Wideo dnia

Zalety czekolady

Czekolada zawiera związki antyoksydacyjne znane jako flawanole, które mogą poprawić zdolność organizmu do zwalczania chorób i starzenia się. Przegląd z 2006 roku opublikowany w "Nutrition and Metabolism" przez naukowców z Uniwersytetu Harvarda wykazał, że te flawonole mogą przynieść jeszcze więcej korzyści; wydają się obniżać ryzyko chorób układu krążenia, ciśnienia krwi i cholesterolu. Badanie opublikowane w "American Journal of Clinical Nutrition" w 2008 roku, stwierdzające, że jedzenie ciemnej czekolady i kakao może rzeczywiście obniżyć ciśnienie krwi. Jednak dodanie tłuszczu i cukru ma tendencję do przeciwdziałania tym zdrowym skutkom.

Korzyści płynące z wyrzeczenia

"Możesz mieć wszystko - tylko nie wszystko w jeden dzień", powiedziała Susan Roberts, dietetyczka ds. Żyłek, w 2009 roku. Kiedy próbujesz schudnąć, raporty MSNBC, dieta, która pozbawia cię wszystkich satysfakcjonujących pokarmów, może cię nastawiać na porażkę. Zamiast tego, niektórzy dietetycy zalecają, by pozwolić sobie na małe "oszustwa". Jedzenie małego ciasteczka może ograniczyć twoje pragnienie, nie dmuchając w dietę. Tylko pamiętaj, aby ograniczyć przekąski do 100 lub 200 kalorii i trzymać się głównie zdrowych deserów, takich jak owoce i jogurt.

Ryzyko związane z brodawkami

Czekolada może być nieco zdrowa, ale ciasteczka nie są zbyt dobre; są pełne kalorii, cukru i tłuszczu. Jedno ciastko z kawą może zawierać ponad 400 kalorii i olbrzymie 20 gramów tłuszczu, ale zapewnia niewiele składników odżywczych. Rezultat: nawet jeśli to brownie dawało jedną piątą dziennej dawki kalorii dla normalnej diety o 2 000 kalorii, nadal możesz odczuwać głód.

Podstawień przepisu

Najprostszym sposobem na uniknięcie niezdrowych aspektów ciastek jest ich usunięcie poprzez przeprojektowanie ciastek lepszymi składnikami. "Good Morning America" ​​opublikował przepis na duszek, który nie zawiera dodatku masła lub oleju, zamiast używać jedwabiu tofu, aby uzyskać kremową, wilgotną konsystencję. Możesz też użyć przecieru z jabłek lub dyni zamiast oleju. Stosowanie wysokiej jakości gorzkiej czekolady może również pomóc w poprawie jakości deseru.

Rozwiązania

Ostatecznie, nie ma mowy, abyś mógł jeść ciasteczka przez cały dzień i zachować zdrowie. Jednak pieczenie zdrowszych ciastek - i jedzenie ich z umiarem - jest bezpiecznym sposobem na zachowanie zdrowia psychicznego przy jednoczesnym przestrzeganiu diety.Susan Roberts zaleca trzymanie się owoców w weekendy, a następnie pozwalanie sobie na bogaty deser w weekendy. Jagody mają prawie tyle samo przeciwutleniaczy, co ciemna czekolada i są zdrowsze. Dokonując mądrych wyborów przez większość czasu, możesz rzeczywiście dopasować ciasteczka do swojej zdrowej diety.