Jak przekonwertować przepis na wartość odżywczą?

Kiedy próbujesz zaplanować zdrową dietę, łatwo jest wyszukać informacje o wartościach odżywczych dla gotowych produktów spożywczych, nawet jeśli otrzymujesz żywność z restauracji. Jednak trudniej jest określić informacje o wartościach odżywczych dla żywności z przepisu. Dzieje się tak, ponieważ żywność, którą sam wytwarzasz, nie ma łatwo dostępnych informacji o wartości odżywczej, chyba że informacje te są zawarte w przepisie. Aby uzyskać informacje o wartości odżywczej przepisu, będziesz musiał wykonać własne obliczenia.

Wideo dnia

Krok 1

Zapisz każdy składnik w recepturze. Możesz to zrobić na kartce papieru, ale możesz łatwiej wprowadzić te informacje w programie do arkuszy kalkulacyjnych, takim jak Microsoft Excel, szczególnie jeśli chcesz zapisać te informacje na później, wyjaśnia WorththeWhisk. Alternatywnie możesz wprowadzić każdy składnik do internetowego kalkulatora żywieniowego, takiego jak ten znaleziony w FitWatch.

Krok 2

Zanotuj ilość każdego składnika. Ponownie, informacje te można wprowadzić do kolumny w arkuszu kalkulacyjnym, odnotować na kartce papieru lub wpisać w odpowiednie pole w programie online. Metoda, której używasz, należy do Ciebie.

Krok 3

Oblicz informacje żywieniowe dla ilości każdego składnika. W przypadku wielu produktów spożywczych informacje te będą zawarte na opakowaniu składnika. Standardowa etykieta żywności zawiera listę kalorii, tłuszczu, węglowodanów i białek, a także ilość cholesterolu i sodu, jaką zawiera każda porcja tego składnika. Jeśli nie masz opakowania składnika lub nie ma etykiety odżywczej, możesz skorzystać z internetowej bazy danych, takiej jak LIVESTRONG. COM MyPlate, aby wyszukać informacje. Jeśli korzystasz z internetowego kalkulatora receptur, ten krok zostanie wykonany automatycznie.

Krok 4

Zsumuj informacje o wartości odżywczej dla wszystkich składników. Ten krok zostanie wykonany automatycznie za pomocą internetowego kalkulatora żywności.

Krok 5

Podziel całkowitą zawartość odżywczą przepisu przez liczbę porcji. Kalkulatory odżywiania receptur zawierają zazwyczaj pudełko, w którym można wprowadzić liczbę porcji, którą daje receptura, co pozwoli programowi dostosować wartość odżywczą każdej porcji.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Papier
• Program arkusza kalkulacyjnego