Jak długo kofeina z kawy pozostaje w twoim systemie?

Popularność kawy we współczesnym świecie jest bezdyskusyjna. Według badania Coffee Trends, przeprowadzonego przez National Coffee Association w 2013 r., 83 procent ankietowanych Amerykanów twierdzi, że wypijało kawę w ciągu ostatniego roku, a 63 procent twierdzi, że codziennie pili kawę. Kawa zawiera stymulant chemiczny o nazwie kofeina. Pobudzający ma kilka biologicznych skutków, które "wzniecają" ciało, które często jest powodem, dla którego ludzie go piją. Jednak osoby pijące kawę mogą chcieć wiedzieć, jak kofeina wpływa na organizm i jak długo działa.

Wideo dnia

Stężenie kofeiny

Ilość kofeiny w filiżance kawy różni się znacznie w zależności od rodzaju kawy i techniki przygotowywania. Według Międzynarodowej Organizacji Kawy automatyczna metoda kroplowa wytwarza napój zawierający średnio 115 miligramów kofeiny na 5-uncjowy kubek, podczas gdy kawa instant dostarcza znacznie mniej - średnio 65 miligramów na filiżankę 5 uncji. Metody perkolatora, takie jak prasa francuska, dają średnio 80 miligramów na filiżankę 5 uncji. Jednak ilość kofeiny jest różna w zależności od kubka, nawet biorąc pod uwagę te czynniki.

Fizjologiczne efekty

Działanie pobudzające kofeiny na centralny układ nerwowy zależy od dawki; im więcej spożywana kofeina, tym silniejszy efekt pobudzający. Blokuje neuroprzekaźnik zwany adenozyną, który jest depresorem ośrodkowego układu nerwowego i ma uspokajający, spowalniający wpływ na mózg. Kiedy adenozyna jest zablokowana, nadnercza zaczynają wydzielać adrenalinę, która jest związkiem chemicznym związanym z reakcją "walki lub ucieczki". Ta odpowiedź charakteryzuje się wzrostem częstości akcji serca, temperatury ciała, ciśnienia krwi i poziomu cukru we krwi. Kiedy kofeina blokuje adenozynę, prowadzi to również do zwiększenia poziomu dopaminy, co jest związane z podniesieniem nastroju.

Początek i czas trwania

Kofeina potrzebuje około 15 do 45 minut, aby osiągnąć najwyższy poziom w krwioobiegu. Okres półtrwania kofeiny wynosi około pięciu do sześciu godzin, co oznacza, że ​​jej stężenie w krwioobiegu trwa tak długo, aby zmniejszyć o połowę. Tak więc, jeśli masz 10 uncji filiżankę kawy w 7 a. m. zawierające około 250 miligramów kofeiny, o 1 p. m. twoje ciało będzie miało w obiegu 125 miligramów kofeiny. Dla osób palących okres półtrwania kofeiny w krwiobiegu wynosi tylko trzy godziny, co może dać wgląd w to, dlaczego osoby palące często są również ciężkimi osobami pijącymi kawę.

Czas działania kofeiny

Ilość kofeiny do 250 miligramów wykazuje bardzo mało złych efektów i może pomóc osobom poczuć się bardziej czujnym.Dawki przekraczające 1 000 miligramów mogą wpływać na sen i sprawność poznawczą. Skutki uboczne rzucenia kofeiny pojawiają się około 12 do 24 godzin po zaprzestaniu konsumpcji kawy i mogą obejmować bóle głowy, drażliwość i zaparcia. Jeśli spożywasz duże ilości kofeiny, Studenckie Służby Zdrowia Uniwersytetu Michigan zalecają stopniowe zmniejszanie spożycia kofeiny, aby uniknąć efektu odstawienia.