Jak zastąpić sos jabłkowy dla cukru w ​​ciastkach owsianych

Ciasteczka owsiane są bogatą w światłowodem alternatywą dla standardowych plików cookie. Każda filiżanka płatków owsianych zawiera 3,7 g błonnika pokarmowego i prawie 5 g białka. Jeśli monitorujesz spożycie węglowodanów prostych, zastąpienie cukru w ​​recepturze ciastek owsianych jabłkiem znacznie zmniejsza ilość cukru. Jedna szklanka cukru ma 96 g prostego cukru, a 1/2 szklanki jabłek zawiera tylko 11,5 g cukru. Zastąpienie cukru jabłkiem ma dodatkową zaletę polegającą na zastąpieniu pustych kalorii cukru substancjami odżywczymi, takimi jak magnez, potas, cynk, witamina C, kwas foliowy i luteina.

Wideo dnia

Krok 1

Zastąp taką samą ilość musu jabłkowego dla oleju w recepturze ciastek owsianych, pomijając cukier. Używanie jabłka zamiast oleju to prosty sposób na obliczenie substytucji. Rezultatem będzie żucia i delikatnie słodkie ciastko.

Krok 2

Pomiń cały płyn w recepturze z wyjątkiem oleju. Zsumuj ilość mąki plus ilość płatków owsianych w przepisie i podziel na pół. Jest to ilość jabłka do dodania do receptury. Na przykład, jeśli przepis wymaga 3/4 szklanki mąki i 1/4 szklanki płatków owsianych, możesz dodać 1/2 szklanki soku jabłkowego na słodycz.

Krok 3

Zastąp płynny cukier w przepisie, na przykład miodzie, z taką samą ilością musu jabłkowego. Jabłko dodaje dodatkowe błonnik do przepisu na ciasteczka.

Krok 4

Dodaj rodzynki lub niewielką ilość stew słodkich ziół do ciasta ciasteczkowego z płatków owsianych dla dodania słodyczy. Dwie do czterech łyżeczek. proszku stewii jest równa słodkości 1/2 szklanki cukru.

Potrzebne rzeczy

• Applesauce
• Miarka

Wskazówki

• Jeśli ciasto na ciastka nie jest wystarczająco mocne, dodaj 1 łyżkę. lub więcej dodatkowej mąki.

Ostrzeżenia

• Czas pieczenia może być nieco dłuższy; pilnuj ciasteczek, gdy są w piekarniku.