Znaczenie cukru w ​​diecie

Cukier ma reputację powodującą problemy zdrowotne, takie jak otyłość, która może prowadzić do cukrzycy, która może prowadzić do chorób serca. Lista komplikacji wydaje się nie mieć końca. Koniec spektrum obejmuje tych, którzy nie mogą uzyskać wystarczającej ilości cukru i tych, którzy unikają go tak bardzo, jak to możliwe. Bez względu na to, jak surowa jest twoja dieta, jednak w niemal wszystkim, co jesz, jest cukier - i nie bez powodu. Cukier jest niezbędny do przetrwania; zapewnia energię, której potrzebuje twoje ciało do funkcjonowania.

Wideo dnia

Cukier to energia

->

Triatlonie na treningach Źródło: Fuse / Fuse / Getty Images

Jeśli jest używany właściwie - i z umiarem - cukier dostarcza źródła energii, które twoje ciało wykorzystuje do paliwa, znanego jako glukoza. Jeśli w twoim organizmie zabraknie energii zmagazynowanej, a nie ma dostępnego natychmiastowego paliwa, zaczyna szukać innych źródeł energii, takich jak białko. Nie chcesz, aby twoje ciało wykorzystywało białko jako źródło energii z powodu możliwości uszkodzenia nerek, w wyniku niepotrzebnego stresu.

Zdrowe źródła cukru

->

Skrzynie truskawek na targu rolnika Autor zdjęcia: Justin Sullivan / Getty Images Aktualności / Getty Images

Cukier z węglowodanów odgrywa ważną rolę w upewnieniu się, że masz energię na swój dzień, na ćwiczenia i do wykonywania najbardziej podstawowych funkcji ciała, w tym aktywności mózgu. Masz kontrolę nad rodzajem cukru, który wkładasz do swojego ciała, co oznacza, że ​​możesz używać form cukru, których twoje ciało będzie używać przez pewien okres czasu, takich jak szeroki wybór owoców, warzyw, pełnoziarnistych i niskotłuszczowych produktów mlecznych.. Jeśli jesz tego typu produkty, twoje ciało przetwarza je wolniej niż produkty zawierające cukry. Oznacza to, że twoje ciało zwiększy zapasy glikogenu i będziesz mieć dużo paliwa do wykorzystania przez twoje ciało, bez zagrożenia wyczerpania, co naraża cię na ryzyko zaburzeń czynności mózgu, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa.