Składniki w pszenicy cienkiej

Ciecze pszenne są produktem przekąskowym produkowanym przez Nabisco. Są to małe, kwadratowe urządzenia do krakowania o wymiarach około 2 na 2 cale. Niski poziom sodu, a także cukru, mają łagodny smak pszenicy bez żadnych innych wyraźnych środków aromatyzujących. Cienkie zboże Nabisco może pochwalić się 11 g pełnoziarnistego ziarna na porcję, bez syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy i metodą przygotowania, która obejmuje jedynie opiekanie, w przeciwieństwie do smażenia.

Wideo dnia

Składniki złożone

Kilka składników zawiera Cienkie ziarna pszenicy. Głównie, pszenica Cienka zawiera pełnoziarnistą mąkę pszenną, niebielony wzbogacony kwiat, olej sojowy, skrobię kukurydzianą, monoglicerydy i barwniki roślinne. Wzbogacona mąka zawiera dodatek niacyny, zredukowane żelazo, monoazotan tiaminy, ryboflawinę i kwas foliowy. Roślinny koloryt zawiera ekstrakt annato, który jest pigmentacją owoców annato i oleożywicy z kurkumy. Kurkuma ma różne zdrowotne skutki, przede wszystkim, że obniża poziom cukru we krwi. Jednak korzyść ta będzie nieznaczna, ponieważ zawartość kurkumy w cienkich warstwach pszenicy jest przeznaczona do barwienia oraz w ilościach nieistotnych z punktu widzenia dietetycznego. Monoglicerydy są łańcuchami kwasów tłuszczowych, które polepszają konsystencję produktów, działając jako emulgator.

Składniki aromatyczne

Cienkie ziarna pszenicy zawierają całkowicie naturalne składniki, które poprawiają smak. W kolejności od największej do najmniejszej, zwiększające smakowitość składniki pszenicy Cienkiej to cukier, syrop słodowy, cukier inwertowany i sól. Syrop słodowy to gęsta substancja podobna do melasy pochodzącej z jęczmienia i kukurydzy. Cukier inwertowany to sacharoza podzielona na fruktozę i glukozę, a następnie wymieszana. Ta mieszanina jest słodsza od sacharozy, zachowując jednocześnie wilgoć i konsystencję.

Środki konserwujące

Cienkie ziarna pszenicy zawierają jeden środek konserwujący, butylowany hydroksytoluen. Jest rozpuszczalny w tłuszczach, jak również organiczny i może działać jako przeciwutleniacz. Jednak kontrowersje otaczają butylowany hydroksytoluen pod względem tego, czy jest on rakotwórczy. Ilość butylowanego hydroksytoluenu zawartego w rzeczywistych cienkich ziarnach pszenicy jest względnie niewielka, biorąc pod uwagę, że jest dodawana do materiału opakowaniowego, a nie do samego cienka pszenica, ale byłoby niedokładne zakładanie, że pszenne cienie nie zawierają wcale butylowanego hydroksytoluenu.