Czy zdrowy orzech nerkowca?

Masło nerkowca to naturalnie słodka pasta z zmielonych orzechów nerkowca. Można go używać na toście lub jako składnik do mieszania frytek lub wypieków. Po zjedzeniu z umiarem masło nerkowca jest zdrowym dodatkiem do każdej diety.

Wideo dnia

Składniki odżywcze

Masło nerkowca zawiera 3 g białka na 1-łyżkę. porcja. Oferuje 4 procent zalecanej diety dla żelaza i 1 procent dla wapnia. Ma również 18 procent RDA dla miedzi i 10 procent dla magnezu. Oba te minerały wspomagają zdrowie kości, mięśni i stawów. Masło nerkowca jest również źródłem ryboflawiny, tiaminy, niacyny i witaminy E.

Zdrowe tłuszcze

Siedemdziesiąt pięć procent tłuszczu w masła z orzechów nerkowca to kwas oleinowy, rodzaj zdrowego dla serca nienasyconego tłuszczu znajdującego się w oliwie z oliwek. Zastępowanie tłuszczów nasyconych tłuszczami nasyconymi znajdującymi się w produktach zwierzęcych i olejach tropikalnych może pomóc poprawić poziom cholesterolu, zauważa American Heart Association.

Potencjał

Regularne spożywanie orzechów i orzechów, takich jak masło nerkowca, może poprawić ogólną dietę. Naukowcy z Oakland Research Institute opisali we wrześniowym wydaniu "Journal of Nutrition", że ludzie, którzy jedzą orzechy, mają większe spożycie niektórych składników odżywczych, takich jak kwas foliowy, beta-karoten, witamina K, luteina, zeaksantyna, fosfor, miedź, selen, potas i cynk.

Uwagi dotyczące diety

Jedna łyżka masła z orzechami nerkowca zawiera 94 kalorii i 8 gramów tłuszczu. Jeśli masz plan odchudzania, te kalorie szybko się sumują. Trzymaj porcje tylko jedną lub dwie łyżki dziennie, aby skorzystać z wielu witamin i minerałów dostępnych w maśle, ale kontroluj kalorie. Spożywanie umiarkowanej ilości orzechów może pomóc Ci poczuć się pełniejszymi i bardziej zadowolonymi oraz zapobiegać przejadaniu się.

Używa

Masło orzechowe jest zwykle sprzedawane na surowo i wymaga chłodzenia po otwarciu, aby zapobiec jełczeniu. Masło orzechowe zazwyczaj nie zawiera dodatku cukru, dzięki czemu jest zdrową alternatywą dla słodzonych masła orzechowego. Używaj zamiast masła orzechowego na ciasteczka lub sosy arachidowe. Dodaj masło nerkowca do smoothie zrobionego z zamrożonych bananów i mleka sojowego, aby zrobić pozorowane lody.