Lista Carbless Foods

Węglowodany są głównym źródłem energii twojego organizmu. Są one również niezbędne do prawidłowego metabolizmu tłuszczów i do oszczędzania białka jako źródła energii. Ponieważ każdy gram węglowodanów dostarcza 4 kalorie, dieta o niskiej zawartości węglowodanów może pomóc w zmniejszeniu spożycia kalorii i utracie wagi. Wiedząc, które produkty spożywcze są wolne od węglowodanów, pomagasz ograniczyć się do limitu węglowodanów.

Wideo dnia

Żółcie i biali

Jajka są wolne od węglowodanów, a białko w jajkach jest bardzo wysokiej jakości, jak podaje University of Michigan. Podczas gdy biel dużego jajka dostarcza 3,6 gramów białka i nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu, jedno duże żółtko jaja dostarcza 2,7 grama białka, 4,5 grama tłuszczu i 184 miligramów cholesterolu. Cholesterol w diecie może zwiększać ryzyko chorób serca, a zdrowi dorośli powinni spożywać nie więcej niż 300 miligramów cholesterolu dziennie. Z umiarem całe jaja i żółtka mogą być dopasowane do zrównoważonej diety. Witaminy A, D i E oraz luteina i zeaksantyna są składnikami odżywczymi w żółtkach jaj, które nie występują w białkach. Przygotuj jaja na twardo na przenośną przekąskę lub ubij jajka lub białko z cukinią, awokado i salsą na śniadanie.

Lean Meat Choices

Mięso i drób nie zawierają węglowodanów i są źródłem wysokiej jakości białka. Chude mięso i drób są źródłem żelaza hemowego, które jest łatwiejsze do wchłonięcia przez organizm niż żelazo inne niż hemu znajdujące się w źródłach roślinnych. Pierś z kurczaka, polędwica wołowa i wieprzowa, końcówka polędwicy wołowej, schab z polędwicy wieprzowej, boczek kanadyjski i pierś z indyka to wybory o niskiej zawartości tłuszczu nasyconego cholesterolem. Grzyby portabella z indykiem z indyka na danie główne o niskiej zawartości węglowodanów.

Zdrowe ryby

Tłuste ryby nie zawierają węglowodanów i są źródłem kwasów tłuszczowych białkowych, cynkowych i omega-3, zwanych kwasami eikozapentaenowymi lub EPA i kwasu dokozaheksaenowego lub DHA. Spożywanie co najmniej 8 uncji tygodniowo owoców morza zawierających kwasy tłuszczowe omega-3 może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Najważniejsze źródła kwasów tłuszczowych omega-3 to łosoś, śledź, anchois, sardynki i tuńczyk. Owoce morza mogą zawierać rtęć, zanieczyszczenie środowiska, które może zaszkodzić układowi nerwowemu. Unikaj makreli królewskich, włóczników, żabnicowatych i rekinów, które są gatunkiem z większym prawdopodobieństwem wysokiego poziomu rtęci.

Ser o wysokiej zawartości wapnia

Ser jest prawie wolny od węglowodanów. Jedna uncja sera cheddar, sera provolone lub niebieskiego dostarcza mniej niż 1 gram węglowodanów na porcję, a uncja sera feta zawiera 1 gram węglowodanów. Ser jest źródłem wapnia, który jest niezbędnym składnikiem odżywczym do budowania i utrzymywania mocnych kości. Ale jedz ser z umiarem z powodu jego dużej ilości nasyconego tłuszczu, który może podnieść poziom cholesterolu we krwi, i sodu, co może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi.

Pomyśl o tym

Warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, fasola, orzechy i produkty mleczne są przykładami źródeł węglowodanów, które powinny być częścią ogólnie zbilansowanej diety. Posiłki o niskiej zawartości węglowodanów mogą obejmować pieczony kurczak z plastrami bakłażana i cukinii; opiekany łosoś ze szpinakiem i migdałami w plasterkach; oraz roll-upy z piersi indyka i sera z sałatą pokrojoną w kostkę i greckim jogurtem. Pamiętaj, że niektóre węglowodany są niezbędne dla dobrego zdrowia, więc porozmawiaj ze swoim lekarzem, zanim przejdziesz na dietę o niskiej zawartości węglowodanów.