Lista pokarmów do spożycia z niewydolnością nerek
Spisu treści:
- Wideo dnia
- Zalecane zalecenia żywieniowe
- Owoce i warzywa
- Ziarna i skrobie
- Nabiał, fasola i orzechy
- Pokarmy białkowe
- Zalecenia dotyczące napojów
Niewydolność nerek powoduje różne potrzeby w organizmie dla kogoś ze zdrowymi nerkami, a zatem wymaga specjalnej diety. Chociaż przestrzeganie diety może być restrykcyjne, skupiając się na spożywaniu pokarmów zalecanych dla osób z niewydolnością nerek, możesz cieszyć się szeroką gamą zdrowych, smacznych potraw. Osoby z niewydolnością nerek powinny skonsultować się z lekarzem i dietetykiem, aby uzyskać zindywidualizowany kierunek na swojej diecie. Wiele książek kucharskich i stron internetowych oferuje receptury z wykorzystaniem żywności przyjaznej dla nerek.
Wideo dnia
Zalecane zalecenia żywieniowe
Zalecenia dietetyczne dotyczące niewydolności nerek koncentrują się na ograniczeniu tych pięciu składników odżywczych: sodu, potasu, fosforu, białka i płynu. Etykiety żywności mogą pomóc w zidentyfikowaniu odpowiedniej żywności. W przypadku sodu poszukaj produktów o dziennej wartości mniejszej niż 20 procent na jedną porcję. Potasu i fosforu zazwyczaj nie ma na liście, ale jeśli tak jest, poszukaj mniej niż 20 procent dziennej wartości na jedną porcję. W przypadku białka i płynu nie ma procentu, którego powinieneś szukać. Lekarz lub dietetyk może zalecić spożycie białka i płynów.
Owoce i warzywa
Odpowiednią żywnością dla niewydolności nerek są niskie owoce i warzywa potasowe. Owoce o niskiej zawartości potasu obejmują jabłka, gruszki, brzoskwinie, ananasy, truskawki, winogrona, jagody, jeżyny, maliny, morele, mandarynki, śliwki, cytryny, limonki i żurawinę. Niskotasowe warzywa to zielona fasolka, surowa kapusta, gotowany kalafior, seler, kukurydza, sałata taka jak góra lodowa i romaine, surowy szpinak, gotowana słodka papryka, surowe brokuły, gotowana letnia dynia i cebula.
Ziarna i skrobie
Ziarna i skrobie zawierają trochę sodu, potasu i fosforu. Wybierając ziarna i skrobie, wybierz ziarno o niskiej zawartości sodu, potasu i fosforu, takie jak bułeczki, biały lub pełnoziarnisty chleb, płatki owsiane, popcorn, makaron, biały lub brązowy ryż, angielskie babeczki oraz ryż lub kukurydzę gotowe do spożycia. jeść zboża. Inne ziarna i skrobie o wyższej zawartości sodu, potasu i fosforu mogą być spożywane w mniejszych porcjach. Zwrócenie się do lekarza lub dietetyka może również pomóc w wyjaśnieniu, które pokarmy są odpowiednie.
Nabiał, fasola i orzechy
Wiele produktów mlecznych, fasoli i orzechów zawiera znaczne ilości potasu i fosforu.Sód można również dodawać do tych produktów spożywczych w ramach przetwarzania lub przyprawiania. Jednak mniejsze rozmiary porcji i spożywanie tych pokarmów rzadziej jest odpowiednie dla osób z niewydolnością nerek. Niektóre substytuty nabiału, produkty mleczne, które pasują do diety nerek to mozzarella i parmezan, mleko ryżowe lub migdałowe, niektóre marki greckich i regularnych jogurtów i twarogów. Ziarna i orzechy, które w niewielkich ilościach mają niższą zawartość potasu i fosforu, obejmują orzechy makadamia, masło słonecznikowe, migdały, pekan i ciecierzycę.
Pokarmy białkowe
Pokarmy proteinowe są ograniczone tylko w przypadku niewydolności nerek, gdy dana osoba nie jest poddawana dializie. Około 50 procent spożycia białka powinno pochodzić z pełnowartościowych pokarmów białkowych, takich jak mięso, ryby, drób, jaja, produkty mleczne, tofu i produkty sojowe.
Zalecenia dotyczące napojów
Napoje mogą wymagać ograniczenia; woda i inne napoje nadal odgrywają ważną rolę w diecie przyjaznej nerkom. Sok jabłkowy, winogronowy i żurawinowy to dobre opcje. Inne napoje, takie jak ziołowe i mrożona herbata, kawa i jasne napoje gazowane są dopuszczalne dla osoby z niewydolnością nerek.
