Lista produktów zawierających skrobię

Skrobie są złożonymi węglowodanami, które mogą być doskonałym źródłem energii dla twojego organizmu, ale wiele produktów spożywczych ze skrobią jest niezdrowych. Mogą zawierać mało niezbędnych składników odżywczych lub zawierają dużo kalorii, tłuszczu i cukrów. Wybierz produkty bogate w skrobię, takie jak fasola, produkty pełnoziarniste i warzywa bogate w skrobię, aby zwiększyć spożycie składników odżywczych i zaspokoić zapotrzebowanie na kalorie.

Wideo dnia

Graniczne rafinowane ziarna

Podczas gdy ziarna pełnoziarniste zawierają składniki zarodkowe, otrąbkowe i bielmo całych ziaren, oczyszczone ziarna poddawane są obróbce w celu usunięcia składników zarodkowych i otrębów. Całe ziarna są naturalnie bogate w błonnik pokarmowy, magnez, żelazo i witaminy z grupy B. Rafinowane ziarna, takie jak biały chleb, makaron i ryż, nie są tak pożywne. Kawałek białego chleba o masie 1 uncji zawiera 10 gramów skrobi, a filiżanka gotowanego białego makaronu zawiera 36 gramów skrobi.

Pomiń smażone potrawy

Smażone potrawy mogą zawierać sztuczne tłuszcze trans, które mogą powstawać podczas procesu gotowania olejów do bardzo wysokich temperatur. Tłuszcze trans nie są niezbędne do odżywiania, a ich spożywanie podnosi poziom cholesterolu LDL i ryzyko chorób serca. Na przykład 4-uncja francuskich frytek zawiera 45 gramów skrobi. Inne smażone produkty zawierające skrobie to pączki i pieczywo, takie jak krążki cebulowe i smażone krewetki.

Cukry i skrobie

Desery oparte na ziarnie, takie jak ciasta, ciasta i ciasteczka, są jednymi z głównych źródeł kalorii w diecie przeciętnego Amerykanina. Zawierają skrobię ze względu na zawartą w nich mąkę, a także zawierają dodatek cukrów ze względu na cukier, miód, syrop kukurydziany lub inne kaloryczne słodziki. Częste spożywanie pokarmów zawierających cukier i skrobię może zwiększyć ryzyko próchnicy, ale możesz obniżyć ryzyko, płucząc usta wodą po spożyciu takich pokarmów.

Rozważania

Niektóre produkty bogate w skrobię są naturalnie bogate w składniki odżywcze i pasują do zrównoważonej diety. Należą do nich fasola, na przykład garbanzo, nerka, pinto i czarna fasola; warzywa skrobiowe, takie jak słodkie ziemniaki; żołądź squash; zielony groszek i kukurydza; oraz produkty pełnoziarniste, takie jak płatki owsiane i pełnoziarniste. Przygotuj te produkty w zdrowy sposób, aby uniknąć dodatkowych kalorii lub niezdrowych składników odżywczych. Na przykład ugotuj fasolę w wodzie bez dodawania soli i osładzaj mąkę owsianą cynamonem i owocami zamiast cukru. Produkty bogate w skrobię, takie jak rafinowane ziarna i słodkie wypieki, mogą powodować niezdrowe skoki w poziomie cukru we krwi i powodować głód ponownie wkrótce po posiłku. Natomiast produkty bogate w błonnik pokarmowy, takie jak rośliny strączkowe, warzywa i produkty pełnoziarniste, są wolniej trawione i mają mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi.Spożywanie tych skrobi zdrowotnych może pomóc ci kontrolować swoją wagę.