Plan posiłku niskowodnego

Przyjęcie zdrowego posiłku o niskiej zawartości sodu może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i prowadzić do poprawy układu krążenia. Zrównoważony plan posiłków o niskiej zawartości sodu pozwala na żywność z każdej grupy spożywczej, ograniczając jednocześnie przetworzoną żywność i wzywając do zdrowszej alternatywy dla soli, MSG i innych wysokosodowych przypraw i składników. Aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne, uzupełnij swój plan zdrowego odżywiania o regularne ćwiczenia.

Wideo dnia

Identyfikacja

Celem diety o niskiej zawartości sodu jest zmniejszenie spożycia sodu do poziomu zdrowego serca. Sód, w odpowiednich ilościach, odgrywa ważną rolę w regulacji poziomu cukru we krwi i objętości krwi, a także w zdrowiu mięśni i nerwów. Dieta o niskiej zawartości sodu zapewnia maksymalnie 2, 300 mg dziennie. Jednak American Heart Association zaleca, aby dieta zawierała nie więcej niż 1, 500 mg dziennie.

Czynniki

Sód występuje naturalnie w niewielkich ilościach w żywności, a większość dietetycznych sodu jest dodawana do żywności podczas przetwarzania, zgodnie z National Institutes of Health. Większość sodu w diecie pochodzi z soli. Jedna łyżeczka soli zawiera około 2, 400 mg sodu, co ma również miejsce w przypadku koszernej i morskiej soli, według National Heart, Lung and Blood Institute.

Składniki

Dieta Podejścia do diety "Nadciśnienie tętnicze" lub dieta DASH, zapewnia opcje menu dla obu poziomów sodu o stężeniu 2, 300 mg i 1 500 mg. W przypadku planu żywieniowego zawierającego 2000 kalorii dieta DASH obejmuje od 7 do 8 porcji ziaren, od 4 do 5 porcji warzyw, od 4 do 5 porcji owoców, od dwóch do trzech porcji niskotłuszczowej lub beztłuszczowej do dwóch porcji chudego mięsa, drobiu lub ryb, do jednej porcji orzechów, nasion lub suchej fasoli i dwóch do trzech porcji zdrowych tłuszczów i olejów, zauważa NHLBI. Dieta DASH ogranicza słodycze, takie jak galaretki, słodycze i napoje słodzone, do pięciu porcji tygodniowo. Zdecyduj się na niesoloną margarynę, niskosodowe rodzaje sera i inne niskosodowe przyprawy, spłucz konserwy przed gotowaniem i przyprawiaj je przyprawami zamiast solami podczas gotowania - radzi NHLBI.

Próbki

NHLBI zapewnia tygodniowe menu niskosodowe w Internecie z wymianą na 2, 300 mg lub 1 500 mg całkowitej zawartości sodu. Menu oparte są na diecie DASH o 2.000 kalorii. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów 2005 zawierają również listę zaleceń dotyczących diety DASH na różnych poziomach kaloryczności, począwszy od 1, 600-kalorycznego planu posiłków.

Uwagi

American Heart Association informuje, że choroby serca są główną przyczyną zgonów w USA. Obniżenie spożycia sodu jest ważnym czynnikiem poprawiającym zdrowie sercowo-naczyniowe. Zalecenia żywieniowe potwierdzone przez American Heart Association są zgodne z zaleceniami zawartymi w planie DASH na poziomie 1 500 mg.