Dieta o niskiej zawartości cukru i niskiej zawartości cholesterolu

Spożywanie pokarmów bogatych w cukier, tłuszcz i cholesterol może powodować wiele problemów. Jest to szczególnie ważne, jeśli chorujesz na cukrzycę, ponieważ nie możesz właściwie kontrolować poziomu cukru we krwi - ten stan również prowadzi do zwiększonego ryzyka chorób serca, podkreślając potrzebę diety o niskiej zawartości cholesterolu. Dostosowywanie diety o niskiej zawartości cholesterolu i cukru nie wymaga skomplikowanego planu żywieniowego - wymaga jedynie przestrzegania podstawowych zasad zdrowego żywienia.

Wideo dnia

Problemy z nadmiarem cukru

Twój organizm wykorzystuje węglowodany do wytworzenia glukozy, głównego źródła energii organizmu. Kiedy spożywasz duże ilości cukru, twoje ciało gromadzi nadmiar tłuszczu, wyjaśnia nefrolog Dr. Sylver Quevedo, pisząc dla Dailystrength. org

Jeśli masz schorzenie takie jak cukrzyca, słabe kontrolowanie ilości cukru we krwi może prowadzić do uszkodzenia naczyń krwionośnych, co predysponuje Cię do problemów takich jak choroby serca, uszkodzenie nerek i powolne gojenie wrzodów na stopach.

Strategie dietetyczne redukujące cukier

Podczas gdy oczywiście musisz unikać ciasteczek, ciast i słodyczy napełnionych standardowym białym cukrem stołowym, musisz również zwracać uwagę na inne formy cukru znajdujące się w cukrze. wiele produktów. Przykłady nieoczywistych cukrów obejmują syrop z trzciny cukrowej, sok z trzciny cukrowej, dekstrozę, maltozę, laktozę i maltodekstrynę.

Owoce zawierają również cukier i jeśli jesteś zainteresowany zmniejszeniem całkowitego spożycia cukru, możesz chcieć unikać owoców o wyższej zawartości cukru, takich jak banany, rodzynki i daktyle, i jeść owoce o niższej zawartości cukru, takie jak jagody wszystkich rodzajów i gruszek.

Niebezpieczeństwa związane z wysokim poziomem cholesterolu

Twój organizm w rzeczywistości wytwarza cholesterol w wątrobie i służy wielu ważnym celom, takim jak wspomaganie produkcji hormonów i tworzenie błon komórkowych. Twoja wątroba wytwarza dużo tego, czego potrzebujesz, a kiedy zjesz nadmiar tłuszczu i cholesterolu, nadmiar narasta. Może to prowadzić do stwardniałych złogów w tętnicach, znanych jako miażdżyca.

Dzienne zalecenia dotyczące tłuszczów i cholesterolu

American Heart Association oferuje sugestie dotyczące przyjmowania tłuszczu i cholesterolu w celu zwalczania wysokiego poziomu cholesterolu zarówno dla populacji ogólnej, jak i dla osób z czynnikami ryzyka chorób serca, takimi jak już podwyższone poziomy cholesterolu. Te pierwsze powinny utrzymywać dzienne spożycie cholesterolu do nie więcej niż 300 mg na dobę, a tłuszcz nasycony do mniej niż 10 procent wszystkich dziennych kalorii. Jeśli należysz do tej drugiej kategorii, utrzymuj poziom cholesterolu poniżej 200 mg, a tłuszcz nasycony poniżej 10 procent.

Dietetyczne strategie obniżania poziomu cholesterolu

Ograniczenie spożycia pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone i cholesterol stanowi kamień węgielny strategii żywieniowej. Oznacza to ograniczenie produkcji pełnotłustego mleka, żółtek jaj i mięsa - w szczególności mięsa czerwonego i mięsa narządów, takich jak wątroba.Wybierz szczuplejsze kawałki czerwonego mięsa, takie jak polędwica, flanka i T-bone; jedz kurczaka i indyka bez skóry.

Chcesz także zwiększyć spożycie zdrowych tłuszczów, ponieważ te tłuszcze mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu, wyjaśnia Harvard School of Public Health. Dobrym wyborem są jednonienasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w oliwie z oliwek i oleju rzepakowego, orzechy i nasiona. Kwasy tłuszczowe Omega-3 również pomagają - możesz je znaleźć w tłustych rybach takich jak łosoś, siemię lniane, konopie i orzechy włoskie.

Podejmowanie wysiłku w celu wytworzenia większości diety z pełnych ziaren, roślin strączkowych, fasoli, owoców i warzyw z łatwością zmniejszy spożycie cholesterolu i tłuszczu, ponieważ te produkty nie zawierają cholesterolu i zawierają niewiele tłuszczu lub nie zawierają go wcale.