Muzułmańskie ograniczenia dietetyczne

Być może widzieliście etykiety lub znaki, które stwierdzają, że żywność jest "halal". "Oznacza to, że jedzenie jest przygotowywane zgodnie z muzułmańskimi ograniczeniami żywieniowymi. Wielu praktykujących muzułmanów stosuje się do tych wytycznych, aby kupować żywność i produkty spożywcze. Uniwersytet w Toronto zauważa, że ​​pisma islamskie podkreślają zarówno zgodność z prawem, jak i czystość żywności, ponieważ wpływa ona na duszę, serce i umysł.

Wideo dnia

Zgodne z prawem i czyste produkty

Rada ds. Żywności muzułmańskiej zauważa, że ​​arabskie słowo "halal" oznacza dozwolone, dozwolone lub zgodne z prawem. W przypadku żywności, halal odnosi się ogólnie do sposobu uboju zwierząt i przygotowania do produkcji mięsa i produktów mięsnych. Zgodnie z prawem islamskim, zwierzęta muszą zostać zabite w sposób humanitarny, a ich krew musi zostać całkowicie osuszona, aby uczynić je halal. Według islamskiego pisma, żywność musi również być "tayyib" lub czysta. Oznacza to, że zwierzęta przeznaczone do uboju muszą być karmione czystą i naturalną żywnością. Uważa się również, że czystość żywności obejmuje żywność, która nie ma szkodliwych dodatków, takich jak pestycydy i sztuczne barwniki, jednak czystość żywności jest mniej rygorystycznie egzekwowana niż standardy halal.

Składniki zwierzęce

->

Produkty mleczne, takie jak jogurt, są uważane za halal.

Ponieważ całe mięso halal musi być przygotowane metodami opisanymi w prawie islamskim, produkty spożywcze muszą zawierać tylko składniki halal. Niektóre produkty mięsne inne niż mięsne nie są uważane za halal, ponieważ zawierają składniki od zwierząt, które nie zostały poddane ubojowi w procedurze halal. Obejmuje to jogurt, słodycze i inne produkty spożywcze zawierające żelatynę, podpuszczkę lub inne żelujące składniki ze źródeł zwierzęcych. Produkty mleczne uznaje się za halal, chyba że zawierają one dodatkowe enzymy zwierzęce lub inne składniki. Ponadto mięsożerne zwierzęta i zwierzęta, które padły z przyczyn naturalnych lub wypadków, nie mogą być spożywane zgodnie z islamskim pismem świętym.

Produkty wieprzowe

->

Mięso wieprzowe i produkty wieprzowe nie są dozwolone.

Tak jak w tradycji żydowskiej, mięso wieprzowe i produkty wieprzowe nie są dozwolone na mocy muzułmańskich ograniczeń żywieniowych. Informacje z University of Toronto wskazują, że obejmuje to wszystko od świni, w tym wieprzowiny, bekonu, szynki i smalcu. Nawet ślad ilości dodatków, takich jak żelatyna z kości świni, powoduje, że jedzenie jest nieczyste, a zatem niedozwolone dla muzułmanów.

Alkohol

->

Alkoholu nie można dodawać do żywności halal.

Wszystkie rodzaje alkoholu i innych substancji odurzających są zabronione zgodnie z muzułmańskim prawem dietetycznym. Dotyczy to wszystkich napojów alkoholowych, takich jak wino, piwo, rum i wódka. Nawet kilka kropli alkoholu, takich jak wino lub rum, które dodaje się do aromatów sosów lub deserów, powoduje, że żywność ta jest niedopuszczalna.Muzułmanie unikają również żywności, która może zawierać alkohol, takich jak niektóre rodzaje wyszukanych czekolad i wyciąg waniliowy, które mogą zawierać więcej niż 50 procent alkoholu.