Wartości odżywcze Fawa fasoli
Spisu treści:
Fasola fasoli jest bogata w wartości odżywcze. Doskonałe źródła błonnika, kwasu foliowego i białka o niskiej zawartości tłuszczu, te jasnozielone ziarna długo były popularne w Afryce, na Bliskim Wschodzie, w Azji i Europie.
Wideo dnia
Odżywianie gotowanej fasoli fava
1 filiżanka porcji fasoli fava gotowanej bez soli zapewnia 187 kalorii, 33 gramy węglowodanów, 9 gramów błonnika, 13 gramów białka, 1 gram tłuszczu i bez cholesterolu. Dodatkowo, ta porcja oferuje korzyść 177 mikrogramów kwasu foliowego lub 44 procent dziennej wartości, w oparciu o dietę o 2 000 kalorii. Potas, wapń, mangan i fosfor to również kluczowe składniki odżywcze obecne w ziarnie fasoli.
Puszki fasoli czerwonej
Puszki fasoli w puszkach zapewniają podobne wartości odżywcze do świeżej, gotowanej fasoli, z wyjątkiem 1-puszkowej porcji puszki z fasoli dostarczającej 1, 160 miligramów sodu, podczas gdy w tej samej wielkości serwowany jest surowiec fasola gotowana bez soli dostarcza tylko 8 miligramów sodu. American Heart Association zaleca spożywanie nie więcej niż 1, 500 miligramów sodu dziennie, zauważając, że nadmierne spożycie sodu jest silnie związane z rozwojem wysokiego ciśnienia krwi.
Korzyści zdrowotne
Zalecając żywność, która może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, wytyczne dietetyczne USDA dla Amerykanów, 2010 sugeruje, że źródła białka mają niski całkowity i nasycony tłuszcz, a także żywność bogata w błonnik. Ziarna fava spełniają oba te kryteria i są klasyfikowane jako pokarmy o dużej zawartości składników odżywczych, czyli takie, które oferują znaczne ilości witamin i składników mineralnych na ilość dostarczanych kalorii.
