Wartość odżywcza surowych nasion słonecznika

Nasiona słonecznika są przyjaznym dodatkiem do zdrowej diety i są zapakowane w substancje chemiczne zwalczające choroby zwane flawonoidami, donosi badanie, które zostanie opublikowane w "Food Chemistry" w 2014 r. Surowe nasiona słonecznika oferują również bogactwo wartości odżywczych dzięki zdrowemu tłuszczykowi, zawartości witamin i minerałów. Zjedz je jako przekąskę lub włącz je do ulubionych receptur zdrowych.

Wideo dnia

Kalorie i makroelementy

Surowe nasiona słonecznika zawierają umiarkowaną liczbę kalorii, ale nie rozbiją banku - każda uncja łuszczonych nasion zawiera 164 kalorie lub około 8,5 procent dziennej wartości kalorii w diecie o 2 000 kalorii. Większość tych kalorii pochodzi ze zdrowych wielo- i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Tłuszcze te wpływają na poziom cholesterolu we krwi, obniżając poziom szkodliwego cholesterolu, jednocześnie podnosząc poziom korzystnego cholesterolu. Każda uncja surowych nasion słonecznika zawiera 14 gramów całkowitego tłuszczu. Dodaj nasiona do swojej diety, a także spożyjesz 5. 8 gram korzystnego białka i 5 6 gramów węglowodanów, z 2. 4 gramami pochodzącymi z błonnika.

Zawartość minerałów

Surowe ziarna słonecznika są wypełnione niezbędnymi minerałami i służą jako szczególnie bogate źródła miedzi, magnezu i manganu. Wszystkie trzy minerały wspierają twój metabolizm, pomagając w produkcji energii, która napędza Twój aktywny tryb życia. Magnez wspiera również komunikację komórkową, miedź odżywia układ nerwowy i pomoce manganowe w rozwoju kości. Wszyscy dorośli potrzebują 900 mikrogramów miedzi dziennie, a kobiety potrzebują 320 miligramów magnezu i 1,8 miligrama manganu, podczas gdy mężczyźni potrzebują odpowiednio 420 i 2,3 miligramów magnezu i manganu. Uncja surowych nasion słonecznika wnosi 504 mikrogramy miedzi, 91 miligramów magnezu i 0,54 miligramów manganu w stosunku do codziennych potrzeb.

Zawartość witaminy

Dodaj surowe nasiona słonecznika do swojej diety jako źródło rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B, a także witaminy E. Witaminy z grupy B działają razem, aby utrzymać twój metabolizm w zdrowiu, i wspierają także inne niezbędne procesy, w tym funkcjonowanie układu nerwowego i rozwój czerwonych naczyń krwionośnych. Surowe nasiona słonecznika dostarczają witamin B-1, B-3 i B-9. Każda uncja surowych nasion zawiera również 9. 9 miligramów witaminy E lub 66 procent zalecanego dziennego spożycia. Witamina E oferuje ochronę antyoksydacyjną, która chroni tkanki przed uszkodzeniem, a także promuje zdrową komunikację komórkową.

Zużywasz więcej nasion słonecznika

Surowe nasiona słonecznika dodają chrupkości do ulubionych sałatek - rzuć garść na mieszaną zieloną sałatkę lub użyj ich, aby dodać więcej tekstury do sałatek z ziarna.Paruj surowe nasiona słonecznika z kwadratem gorzkiej czekolady na kuszącą przekąskę, lub miel surowe nasiona słonecznika w swoim blenderze na całkowicie naturalne masło słonecznikowe, które dobrze łączy się z tostami pełnoziarnistymi lub ryżowymi. Jeśli czujesz się bardziej ryzykowny, nie twórz ciasteczek, łącząc surowe nasiona słonecznika, suszone owoce i daty w robot kuchenny. Wciśnij powstałą mieszaninę do foremek mini muffin, wstaw do lodówki, a następnie przechowuj w zamrażarce, aż będziesz potrzebował smacznej, ale zdrowej przekąski.