Przewodnik po odżywieniu dla steków

Jeśli masz ochotę na gruby, soczysty stek z grilla na zamówienie, być może zastanawiasz się nad wycieczką do Outback Steakhouse, stekiem z łańcucha restauracja z lokalizacjami w całych Stanach Zjednoczonych. Niestety, wiele opcji menu zawiera dużo nasyconego tłuszczu i sodu. Jedzenie w Outbacku nie musi jednak być katastrofą, jeśli wiesz, czego szukać w posiłku.

Wideo dnia

Przekąski i strony

Utrzymanie całego posiłku, w tym przekąski i boczki, o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych jest dobrym pomysłem, ponieważ zbyt dużo tłuszczów nasyconych może podnieść poziom cholesterolu. Pomiń frytki serowe, które zawierają 319 kalorii na porcję wraz z 10 gramami tłuszczów nasyconych oraz smażoną cebulę, która zawiera 325 kalorii i 8 gramów tłuszczu na porcję. Oba przedmioty służą sześciu osobom. Załadowane tłuczone ziemniaki zawierają 318 kalorii i 9 gramów nasyconego tłuszczu, chociaż dostajesz 5 gramów błonnika. Gotowane na parze warzywa są lepszym wyborem, choć zamawianie ich masłem może zwiększyć zawartość tłuszczów nasyconych nawet do 4 gramów. Mają zwykłe warzywa gotowane na parze na stronę beztłuszczową lub przystawkę, która również dostarcza dobrej dawki błonnika, witaminy A i potasu. Przełóż słone zupy i rzucaj zieloną sałatą z lekkim dressingiem sałatkowym, kolejną zdrowszą opcją.

Steki

22-uncjowy stek porterhouse zawiera 1, 109 kalorii i 78 gramów tłuszczu, z czego 34 gramów jest nasyconych. Ten stek zawiera również 631 miligramów sodu, co stanowi 42 procent z 1, 500 miligramów, które należy ograniczyć do każdego dnia, zgodnie z American Heart Association. 14-uncji stek z Nowego Jorku ma 764 kalorii, 49 gramów tłuszczu, z czego 21 jest nasyconych i 551 miligramów sodu. Zmniejsz spożycie tłuszczu i sodu, wybierając 6-uncjowy stek, który podaje 254 kalorie, 13 gramów tłuszczu, z czego 5 jest nasyconych, i 226 miligramów sodu. Mniejszy stek nadal zawiera 37 gramów białka.

Owoce morza

Owoce morza mogą być niższe w tłuszczach nasyconych niż czerwone mięso, ale mogą być równie wysokie, jeśli nie wyższe, w sodzie. 4-uncji ogon homara zawiera 439 kalorii, 26 gramów tłuszczu, z czego 14 gramów jest nasyconych, i 784 miligramów sodu. Przyjmiesz również 386 miligramów cholesterolu. Grillowany łosoś ma 387 kalorii, 25 gramów tłuszczu, z których tylko 4 są nasycone, i 295 miligramów sodu. Łosoś zawiera również nienasycone tłuszcze zdrowe dla serca. Mahi mahi to dobry wybór pod względem zawartości tłuszczu, z zaledwie 4 gramami tłuszczu całkowitego, ale nie jest tak wielki pod względem zawartości 1, 025 miligramów sodu, który zawiera.

Burgery i kanapki

Klasyczny cheeseburger zawiera 746 kalorii, 47 gramów tłuszczu, z czego 23 gramów jest nasyconych i 1, 436 miligramów sodu.Dostajesz jednak dobrą dawkę białka i żelaza w burgerach. Podwójny burger ma 1, 040 kalorii, 73 gramy tłuszczu, z czego 27 gramów jest nasyconych i 1, 441 miligramów sodu. Chrupiąca kanapka z kurczakiem nie jest dużo lepsza z 762 kaloriami, 40 gramami tłuszczu, z których 18 gramów jest nasyconych i 2, 185 mg sodu. Twoja najlepsza opcja kanapkowa to grillowana kanapka z kurczakiem, która ma 590 kalorii i 28 gramów tłuszczu, z czego 6 gramów jest nasyconych.

Dodatkowe zdrowe pomysły

Zamów posiłek zwykłą wodą lub niesłodzoną mrożoną herbatą lub kawą, z których każda zawiera zero kalorii i bez tłuszczu. Natomiast soda zawiera aż 10 łyżeczek cukru lub więcej cukru, a zbyt dużo cukru może prowadzić do niezdrowego przybierania na wadze. Przekaż także deser, który może zawierać do 35 gramów cukru na porcję. Zamów menu o kaloryczności 600 kalorii, które zawiera takie elementy, jak grillowane owoce morza, sałatki i chleby. Chociaż mają mniej kalorii, te opcje mogą nadal zawierać niezdrową ilość sodu.