Rozdrobnione Pszenica i Cholesterol

Wyobraź sobie, że możesz odeprzeć chorobę serca po prostu przez jedzenie właściwego jedzenia. To może wydawać się trudną fantazją, ale dla niektórych jest bardzo zbliżone do rzeczywistości. Kluczem jest zarządzanie cholesterolem, który może gromadzić się w tętnicach i zwiększać ryzyko chorób serca. Chociaż nie ma czegoś takiego jak cudowne lekarstwo, żywność taka jak rozdrobniona pszenica może pomóc twojemu ciału w walce z cholesterolem, chroniąc serce przed chorobą.

Wideo dnia

Rozdrobniona pszenica i włókno

Amerykańskie Stowarzyszenie Serca opisuje włókno jako "kilka materiałów w częściach roślin, których organizm nie trawi". Kiedy ziarno jest mielone, otręby i zarodki są usuwane. Produkty pełnoziarniste nie są mielone w ten sam sposób; zawierają otręby i zarodki, które są dobrym źródłem błonnika i innych składników odżywczych. Przeciętny dorosły powinien codziennie jeść około 25 g błonnika; rozdrobniona pszenica zawiera od 2,2 do 6 g błonnika na porcję.

Rodzaje włókien w rozdrobnionej pszenicy

Włókno jest ogólnie podzielone na dwa typy: rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Zgodnie z recenzją w "American Journal of Clinical Nutrition", rozpuszczalne błonnik rozpuszcza się w wodzie i podlega specyficznym reakcjom chemicznym w twoim ciele, podczas gdy nierozpuszczalny błonnik po prostu wchłania wodę i przechodzi przez twoje ciało. Jedna porcja rozdrobnionej pszenicy zawiera około 1 g rozpuszczalnego i 5 g nierozpuszczalnego błonnika.

Rozdrobniona pszenica i cholesterol

Według American Heart Association, błonnik rozpuszczalny jest związany z obniżonym poziomem cholesterolu LDL lub "złego" cholesterolu. Jeśli jesz dużo tłuszczów nasyconych i trans, cholesterol gromadzi się w twoich tętnicach. Rozpuszczalne błonnik zmniejsza ilość cholesterolu wchłanianego do krwiobiegu. Klinika Mayo twierdzi, że 5 do 10 g rozpuszczalnego błonnika dziennie wystarcza do obniżenia poziomu cholesterolu. To co najmniej pięć porcji rozdrobnionej pszenicy lub innych produktów pełnoziarnistych każdego dnia.

Rozdrobniona pszenica i choroba serca

Nagromadzenie cholesterolu ma tendencję do zatykania tętnic, co czyni je wiodącym czynnikiem w chorobach serca. Poprzez obniżenie poziomu cholesterolu rozpuszczalne włókno w rozdrobnionej pszenicy może obniżyć ryzyko chorób serca. Rozdrobniona pszenica zawiera również nierozpuszczalne włókna, które nie wydają się mieć wpływu na cholesterol. Jednak American Heart Association twierdzi, że nierozpuszczalny błonnik wiąże się z obniżeniem ryzyka choroby serca, być może dlatego, że może sprawić, że poczujesz się pełny, aby nie przejadać się.

Expert Insight

Badania nad skutecznością włókna pszenicy nadal trwają. "American Journal of Clinical Nutrition" informuje, że mogą występować różnice w włóknie od różnych rodzajów ziarna. Większość badań naukowych nad włóknami koncentrowała się na produktach owsianych, które są bogate w błonnik rozpuszczalny.Pszenica jest wyższa w nierozpuszczalnym włóknie i dlatego nie została przetestowana tak dokładnie, jak inne rodzaje ziaren. Rozdrobniona pszenica jest z pewnością dobra dla zdrowia, ale płatki śniadaniowe na bazie owsianki lub owsa mogą być bardziej skuteczne przeciwko cholesterolowi.