Strony Skutki mleka sojowego i ryżu

Chociaż zarówno mleko sojowe, jak i ryżowe są dobrym wyborem, jeśli próbujesz ograniczyć spożycie produktów zwierzęcych lub mają alergię lub nietolerancję na mleko krowie, niekoniecznie są zdrowe dla wszystkich. Działania niepożądane mogą obejmować reakcję alergiczną, upośledzenie płodności lub trudności w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Ponadto dodatek występujący w tych napojach może być rakotwórczy. Skonsultuj się z lekarzem, aby omówić opcje mleka, które pasują do twojego zdrowia i potrzeb żywieniowych.

Wideo dnia

Potencjalne alergeny

Reakcja alergiczna jest potencjalnym skutkiem ubocznym, który możesz doświadczyć na przykładzie mleka sojowego lub ryżu. Jeśli pijesz mleko sojowe z powodu alergii na białko w mleku krowim, istnieje szansa, że ​​możesz być uczulony na białko w soi, zgodnie z KidsHealth. Ogólnie rzecz biorąc, ryż jest mniej alergiczny, ale alergie są częstsze w społecznościach, które jedzą dużo ryżu, mówi Instytut Badań nad Żywnością. Objawy alergiczne mogą obejmować wysypkę, trudności w oddychaniu, nudności, wymioty, ból brzucha lub obrzęk.

Obawy związane z fitoestrogenami w soi

Mleko sojowe jest bogatym źródłem fitoestrogenu, który jest roślinną postacią hormonu estrogenu. Fitoestrogeny mogą promować zdrowie poprzez zmniejszenie objawów menopauzy lub zapobieganie osteoporozie. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości soi w diecie może wpływać na płodność samic. Picie mleka sojowego jako dziecka może również wpływać na rozwój mózgu i reprodukcję.

Zarządzanie wagą

Pewne rodzaje mleka sojowego zawierają dodatek cukru w ​​celu uzyskania słodyczy. Dodane cukry, nawet te promowane jako zdrowe, takie jak cukier trzcinowy, dostarczają kalorii bez żadnej wartości odżywczej. Wskazówki żywieniowe z 2010 r. Dla Amerykanów sugerują ograniczenie spożycia pokarmów z dodatkiem cukru, aby ograniczyć spożycie kalorii w celu kontroli wagi. Poszukaj niesłodzonego mleka sojowego.

Mleko ryżowe jest naturalnie słodkie i zazwyczaj nie zawiera dodatku cukru. Jest to jednak żywność o wysokiej zawartości glikemii, co oznacza, że ​​szybko trawi i może powodować wahania stężenia cukru we krwi. Jako żywność o wysokim IG, mleko ryżowe nie jest dobre do kontroli głodu, co może utrudnić zarządzanie wagą.

Ekspozycja na karageninę

Karagenina jest dodatkiem do żywności stosowanym do zagęszczania płynów i występuje w wielu alternatywnych produktach mlecznych, w tym markach mleka sojowego i ryżu. Podczas gdy karagenina o jakości spożywczej jest uważana za bezpieczną, Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem, jednostka Światowej Organizacji Zdrowia, twierdzi, że zdegradowane karageny mogą być potencjalnie rakotwórcze dla ludzi. Niewielkie ilości zdegradowanego karagenu znajdują się w żywności zawierającej karageninę, a więcej, gdy dodatek uderza w żołądek, zgodnie z Centrum Nauki w interesie publicznym. Podczas gdy ryzyko dla zdrowia może być niewielkie, możesz rozważyć wybór marek mleka sojowego i ryżu wyprodukowanych bez zagęszczacza w celu ograniczenia ekspozycji.