Informacje o odżywianiu z kurczaka bez skóry bez skóry

Piersi z kurczaka bez skóry są często zalecane dla dietetyków ze względu na ich wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu. Bezskorowe udka z kurczaka oferują ważne składniki odżywcze, są bogate w białko i mają tendencję do bycia bardziej wilgotnymi i bardziej aromatycznymi niż piersi. Uda z kurczaka mogą odgrywać istotną rolę w zdrowej diecie z kontrolą porcji i odpowiednimi technikami gotowania.

Wideo dnia

Kalorie i makroelementy

Sto gramów udek kurczaka bez skóry, czyli około 3,5 uncji, zawiera 209 kalorii i 10 gramów tłuszczu. Porównaj to do 165 kalorii i 3. 57 gramów tłuszczu w 3. 5 uncji bez skóry kurczaka. Jeśli chodzi o tłuszcze nasycone, uda zawierają tylko 2 gramy więcej niż piersi - 3 gramy w porównaniu do 1 grama. Bezskorupowe udka z kurczaka są bogate w białko, z prawie 26 gramami w 100-gramowej porcji. Kurczak nie zawiera węglowodanów, błonnika ani cukru.

Pozostałe składniki odżywcze

Udka z kurczaka bez skóry również zawierają witaminę A i K, a także B6, B12, niacynę, kwas foliowy i kwas pantotenowy. 3. 5-uncjowa porcja bezskórych ud zapewnia 7 procent dziennej zalecanej zawartości żelaza. Z 29 mikrogramami selenu, uda z kurczaka bez skóry dostarczają więcej niż połowę dziennej zalecanej ilości.

Potas

Uda z kurczaka bez skóry są źródłem potasu, zgodnie z narkotykami. com. 3. 5-uncji serwowania oferuje 238 miligramów, co jest porównywalne do kwoty znalezionej w chudej wołowiny i masła orzechowego. Potas pomaga utrzymać równowagę płynów ustrojowych i minerałów w celu promowania zdrowego funkcjonowania serca i mięśni.

Ostrożność cholesterolowa

Według American Heart Association zalecana dzienna dawka cholesterolu wynosi 300 miligramów dla ludzi, którzy mają normalny poziom. Osoby z wysokim poziomem cholesterolu lub przyjmujące leki obniżające poziom cholesterolu powinny dążyć do 200 miligramów lub mniej dziennie. 3. 5-uncjowa porcja udka z kurczaka bez skóry zawiera 93 miligramów cholesterolu lub 1/3 do ½ dziennego maksimum.

Rozważania

Wybór bez skóry jest najlepszy, ponieważ pomaga kontrolować kalorie i tłuszcz. Skóra zawiera kolejne 38 kalorii i prawie 5 gramów dodatkowego tłuszczu, z których większość jest nasycona. Uda z kurczaka dobrze pasują do wilgotnych, długich technik gotowania, takich jak duszenia i duszenie. Używanie ich w zupach na bazie bulionu i chili jest zdrowym sposobem na przygotowanie, ale kremowe gulasze i chowdery dodają znacznej ilości kalorii i tłuszczu do pozbawionych skóry ud. Smażenie ud to kolejny sposób na znaczne zwiększenie kaloryczności i zawartości tłuszczu.