Witaminy w oleju kokosowym

Olej kokosowy to olej roślinny wytwarzany z orzecha kokosowego. Wiele doniesień na temat potencjalnych korzyści zdrowotnych płynących z oleju kokosowego, od utraty wagi, leczenia skóry i zdrowia włosów po kontrolę poziomu cukru we krwi i korzyści dla zdrowia serca. Co ciekawe, olej kokosowy nie zawiera wielu witamin.

Wideo dnia

Witamina K

Witamina K znajduje się w oleju kokosowym. W 100 gramach oleju kokosowego znajduje się 0,5 mikrograma witaminy K. Witamina K pomaga wytwarzać białka dla zdrowych kości i krzepnięcia krwi. Według Harvard School of Public Health, w badaniu opisanym w "Health Study Nurses", kobiety, które dostają co najmniej 110 mikrogramów witaminy K mają o 30 procent mniejszą skłonność do złamania biodra niż ci, którzy tego nie robią. Olej kokosowy nie jest znaczącym źródłem witaminy K.

Witamina E

Witamina E, znana również jako gamma-tokoferol, znajduje się w oleju kokosowym. USDA podaje 0. 20 miligramów gamma-tokoferolu występuje w 100 gramach oleju kokosowego. Witamina E jest potencjalnie skuteczna w leczeniu choroby Alzheimera, reumatoidalnego zapalenia stawów, zespołu napięcia przedmiesiączkowego, niepłodności męskiej, oparzeń słonecznych i wielu innych chorób. Urząd suplementów diety zaleca dzienne spożycie witaminy E 15 mg dziennie osobom w wieku powyżej 14 lat. Olej kokosowy nie jest znaczącym źródłem witaminy E.

Cholina

Instytut Linusa Paulinga na Uniwersytecie Stanu Oregon przytacza cholin nie jako witaminę, ale raczej jako niezbędny składnik odżywczy. Cholina znajduje się w oleju kokosowym w ilości 0,3 miligrama na 100 gramów oleju. Dzienna zalecana dawka choliny wynosi 550 mg / dzień dla mężczyzn i 425 miligramów dziennie dla kobiet. Olej kokosowy nie jest znaczącym źródłem choliny.