Jakie są funkcje probiotyków?
Spisu treści:
Probiotyki to "dobre" szczepy bakterii często nazywane żywymi i aktywnymi kulturami. Pomagają przeciwdziałać "złym" bakteriom w organizmie, szczególnie po kuracji antybiotykowej lub chorobie, zgodnie z MayoClinic. com. Są one często spotykane w produktach spożywczych, takich jak jogurt i miso i zazwyczaj składają się z co najmniej trzech bakterii - Bifidobacteria, Lactobacilli i niektórych form Streptococcus. Działają na kilka sposobów.
Wideo dnia
B-Complex Vitamin Production
Dodanie probiotyku do diety może pomóc w produkcji witamin z grupy B. Według S. K. Dah i Beth Ley w książce "Korzyści zdrowotne związane z probiotykami", dobre bakterie tworzą witaminy z grupy B biotyna, ryboflawina, tiamina, kwas pantotenowy i pirydoksyna w przewodzie jelitowym. Natasha Trenev zauważa w książce "Probiotyki: Wewnętrzni uzdrawiacze natury", że witamina B12 jest specjalnie wytwarzana przez bakterie i pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek. Pokarmy takie jak ser cheddar, kefir, kwaśna śmietana i jogurt są korzystnymi źródłami bakterii produkujących witaminę B, mówi Trenev.
Łatwiejsze wchłanianie
Dobre szczepy bakterii pomagają w zapewnieniu maksymalnej absorpcji i wykorzystania składników odżywczych, zgodnie z Trenev. Na przykład Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus są szczególnie korzystne jako aktywne bakterie transyty pomocne w przyjmowaniu składników odżywczych, donosi Trenev. Chociaż istnieje kilka żywych i aktywnych kultur, spożywanie określonych szczepów, takich jak L. bulgaricus i S. thermphilus, może zapewnić optymalne działanie probiotyczne.
Regulacja trawienia
Być może najbardziej znaczącą funkcją probiotyków jest ich zdolność do regulowania trawienia i normalizowania przewodu pokarmowego, stan Dah i Ley. Badanie z 2006 r. Przeprowadzone przez Marine Elli i in., zatytułowany "Przeżycie bakterii jogurtowych w ludzkim jelicie" i opublikowane w "Applied and Enviornmental Microbiology" odkryli, że bakterie Lactobacilli, S. thermophilus i Bifidobacterium skutecznie przetrwały w drodze jelitowej i zostały wydalone poprzez regulowane ruchy jelit. To ilustruje właściwości wzmacniające trawienie probiotyków pomagające rozłożyć pokarm w jelitach, regulując jelito.
