Jakie są korzyści zdrowotne z sera twarogowego i oleju lnianego?

Olej lniany i twarożek to pożywienie o wysokiej wartości odżywczej; razem, raz zaproponowano je jako leczenie raka. Formuła została stworzona przez biochemika Johanna Budwig w latach 50. XX w. Z myślą, że ścisła dieta z udziałem twarogu i oleju lnianego może zmniejszyć lub zatrzymać wzrost raka. Dieta Budwig nie jest zalecaną formą leczenia; jednak zarówno twaróg jak i olej lniany mogą być korzystne dla Twojego zdrowia i diety.

Wideo dnia

Twaróg a Kompletne białko

Twaróg zawiera większość aminokwasów potrzebnych twojemu organizmowi, dzięki czemu jest kompletnym białkiem. Jest to korzystne dla wzrostu i naprawy mięśni oraz zapobiegania niedoborowi aminokwasów. Jedna szklanka serku zapewnia około połowy zalecanego dziennego spożycia białka. Zapewnia również 30 procent zalecanej dziennej wartości fosforu i 14 procent dziennej wartości wapnia; minerały te działają razem, budując silne kości i zęby. Witamina B12, która wspomaga pracę serca i metabolizm energetyczny, znajduje się w twarogu. Jeden kubek zapewnia około 25 procent zalecanej dziennej wartości.

Korzyści z oleju lnianego

Olej lniany jest ekstrahowany poprzez mielenie lub prasowanie wysuszonych nasion rośliny lnu. Olej ma bardzo niski poziom cholesterolu i jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3. Olej lniany zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 w formie kwasu alfa-linolenowego, z których część przekształca się w kwas eikozapentaenowy lub EPA i kwas dokozaheksaenowy, znany również jako DHA. Według University of Maryland Medical Center, korzyści DHA i EPA mogą obejmować zapobieganie chorobom serca i udarom, a także nieznaczne obniżenie ciśnienia krwi.

Dieta Budwiga

Dieta Budwig składa się głównie z oleju lnianego i twarogu z ograniczeniem jedzenia mięsa zwierzęcego, masła i cukrów. Niektórzy holistyczni entuzjaści zdrowia uważają, że pacjenci z nowotworem mają niedobór niezbędnych lipidów, co może zastąpić domowy twaróg zmieszany z siemieniem lnianym. W czasopiśmie naukowym "Deutsche Medizinische Wochenschrift" opublikowano w 2012 r. Badanie, w którym stwierdzono, że diety nowotworowe, takie jak dieta Budwig, nie leczą raka i mogą mieć niekorzystny wpływ na zdrowie. Jednak zarówno ser wiejski, jak i olej lniany można wprowadzić w zbilansowaną dietę u zdrowych lub chorych osób ze względu na bogate w składniki odżywcze składniki żywności.

Granice zdrowotności

Siemię lniane traci swoje lingnany - przeciwutleniacz i chemię estrogenową - oraz błonnik po ekstrakcji do oleju. W związku z tym możesz bardziej skorzystać na spożywaniu nasion lnu niż oleju, który szybko się starzeje. Ponadto, olej z ryb jest większym źródłem omega-3 EPA i DHA dla korzyści zdrowotnych, takich jak działanie przeciwzapalne.Twaróg jest bardzo bogaty w sód; jeden kubek zawiera około 40 procent zalecanego dziennego spożycia.