Co zjesz na lunch, gdy już masz GERD?

Refluks żołądkowo-przełykowy, czyli GERD, może uczynić każdy posiłek ćwiczeniem samowystarczalności. Kiedy koncentrujesz się na unikaniu ataku zgagi, łatwo jest zaakcentować negatyw i narzekać na długą listę produktów, których nie możesz jeść. Możliwe jest jednak odwrócenie tego negatywnego myślenia. Zapoznaj się z tym jako wyzwaniem, aby odkryć nowe opcje posiłków w południe, które możesz nie odkryć, gdyby GERD nie zmusiło cię do myślenia poza lunchem.

Wideo dnia

Zupa

Obfita miseczka zupy jarzynowej może być podstawą przyjaznego dla GERD lunchu, o ile tylko wyjdzie się z przepisu na pomidory. Pomidory są bardzo kwaśnym pokarmem, a kwaśne pokarmy zaostrzają objawy niektórych osób cierpiących na GERD, zgodnie z Health Campus University of Arizona.

Zdecyduj się na bulion warzywny, zamiast sera lub na bazie mleka, i nie dodawaj tłustych mięs. Trzymaj zupę tak niskotłuszczową, jak to tylko możliwe, aby uniknąć wydalania kwasów żołądkowych przez przełyk w trakcie procesu trawienia tłuszczu. Tłuszcze są trawione przez długi czas, przez co zwiększają ryzyko refluksu kwasu. Chude źródła białka, takie jak kurczak i fasola, mogą zamienić zupę w główne danie.

Pierś z kurczaka

Mnogość opcji obiadowych przyjaznych dla GERD można wytworzyć z pieczoną pierś kurczaka z usuniętą skórką. Pop podgotowaną pierś z kurczaka na niskotłuszczowej bułce i zjedz ją jako kanapkę. Unikaj takich przypraw, jak musztarda, salsa i keczup, które są związane z zgagą. Zrezygnuj z ozdabiania kurczaka pasztecikiem z cebulą lub pomidorami, które mogą nasilić objawy. Sałata to bezpieczny zakład, podobnie jak większość innych warzyw.

Ryba z nadzieniem

Ryba jest doskonałym wyborem dla osób cierpiących na GERD, gdy nie jest smażona lub tłusta. W większości przypadków pieczony filet rybny na łożu ryżu może napełnić głodny brzuch minimalnymi obawami przed odwodnieniem żołądkowo-przełykowym. Zimnowodne ryby, takie jak pstrągi, to dobry wybór. Według Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland jedzenie bogatych w omega-3 odmian ryb zapewnia dodatkowe korzyści zdrowotne dla osób z kwaśnym refluksem. Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdujące się w rybach mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego związanego z GERD.