Jakie płatki są robione z owsa?

Owies jest mało kaloryczne ziarno o wysokiej zawartości błonnika, zapewniające zdrowe działanie antyoksydacyjne, ochronę przed zaburzeniami serca i cukrzycą, a nawet - potencjalnie - ochronę przed nowotworami. Owies można łatwo gotować samodzielnie i można je dodawać do wielu wypieków, ale łatwo je też znaleźć w gotowych płatkach śniadaniowych, od zwykłego owsa zwyczajnego po bardziej nietypowe opcje.

Wideo dnia

Owies owinięty

Bardziej znany jako główny składnik błyskawicznych płatków owsianych, płatki owsiane to zwykłe, czyste ziarna owsa, które po prażeniu są łuszczone. Oprócz paczek błyskawicznych, płatki owsiane są dostępne w tubach szybkowiążących, wolno gotujących i irlandzkich lub stalowych odmian. Łatwe receptury zbóż dla tych rodzajów owsa są dostępne dla powolnego gotowania, kuchenki, a nawet zastosowania w kuchence mikrofalowej. Walcowane płatki owsiane mogą być bezpieczną opcją dla osób, które unikają glutenu, ponieważ owies jest ziarnem, które nie zawiera tego białka pszenicy, chociaż zanieczyszczenie krzyżowe jest możliwe, gdy są hodowane razem.

Zboża Granola

Chociaż owies niekoniecznie jest najbardziej zauważalnym składnikiem zbóż typu granola, są one zawarte w wielu zbóż zbóż wieloziarnistych, takich jak miód z płatków owsianych, płatki owsiane Kashi i Klastry z jagodami, które obejmują mielone owies w płatkach i płatkach owsianych w klastrach oraz Cascadian Farms Vanilla Almond Oat Crunch. Owies w płatkach zbożowych granola często łączy się z orzechami, jagodami, a nawet gromadami jogurtowymi, tworząc zboże pełne smaku i zdrowia.

Owieczki kwakierskie

General Mills Cheerios i podobne zboża w kształcie litery O z niezależnych sklepów spożywczych, takich jak Trader Joe's, można łatwo zidentyfikować jako płatki zbożowe z płatków owsianych. Odwrotnie, firma Quaker Oats wytwarza niezliczoną ilość zbóż, dla których owies jako pierwotne ziarno jest mniej oczywisty. Ziarno kwakierskie Life, choć bardziej ukształtowane jak rozdrobniona pszenica lub zboża Chex, jest produkowane z owsa, a Quaker również formułuje mieszankę naleśników, dla których głównym ziarnem jest owies. Te nieoczekiwane źródła owsa w zbożu uzupełniają typowe płatki owsiane, takie jak Kwakierskie kwadraty owsiane.