Jaka część ciała pochłania kalorie?

Proces wchłaniania kalorii dietetycznych nazywany jest metabolizmem. Metabolizm rozpoczyna się od trawienia. Trawienie rozpoczyna się w jamie ustnej, gdzie pokarm jest łączony ze śliną podczas żucia, a węglowodany zaczynają rozkładać się na cukry proste.

Wideo dnia

Trawienie

Proces jest kontynuowany w żołądku, gdzie pokarmy są łączone z kwasem żołądkowym, aby je dalej rozbić. Białka są tutaj rozkładane. Następnie, według Departamentu Biologii Uniwersytetu Western Kentucky, żywność podróżuje do jelita cienkiego, gdzie enzymy rozkładają żywność jeszcze bardziej. Węglowodany, tłuszcze i białka rozkładane są na glukozę, kwasy tłuszczowe i aminokwasy.

Wchłanianie

Glukoza i aminokwasy są wchłaniane przez ściany jelita cienkiego do krwioobiegu. Kwasy tłuszczowe są wchłaniane do układu limfatycznego z jelita cienkiego i ostatecznie docierają do krwioobiegu w pobliżu serca.

Przechowywanie

Niektóre kalorie są natychmiast używane w postaci glukozy. Kalorie, które przekraczają bezpośrednie potrzeby, są przekształcane w glikogen przez wątrobę i przechowywane w wątrobie i mięśniach do późniejszego użycia. Nadmiar kalorii jest również przechowywany w postaci kwasów tłuszczowych w komórkach tłuszczowych.