Dlaczego potrzebujemy lipidów w naszych ciałach?

Lipidy lub tłuszcze, ponieważ są one bardziej znane, odgrywają istotną rolę w zdrowym funkcjonowaniu człowieka. USDA zaleca od 20 do 35 procent wszystkich spożytych kalorii pochodzących z tłuszczu. Istnieją trzy rodzaje tłuszczów dietetycznych: tłuszcze nasycone, tłuszcze trans i tłuszcze nienasycone. Tłuszcze nasycone, które pochodzą z mięsa i wysokotłuszczowych produktów mlecznych, mają tendencję do zwiększania poziomu cholesterolu. Piramida przewodnik żywności zaleca mniej niż 20 gramów dziennie nasyconych tłuszczów. Tłuszcze trans, znane również jako częściowo uwodorniony olej, pochodzą zazwyczaj z pieczywa i komercyjnie smażonych produktów spożywczych, a także mają tendencję do podwyższania poziomu cholesterolu. Zaleca się również minimalizowanie ilości tłuszczów trans spożywanych dziennie. Tłuszcze nienasycone, pochodzące z olejów, tłustych ryb i awokado, nie podnoszą poziomu cholesterolu we krwi. Zaleca się, aby większość spożywanych tłuszczów pochodziła z tłuszczów nienasyconych.

Wideo dnia

Energia

Tłuszcz jest najwyższą koncentracją energii, jaką może konsumować organizm. Wchodzisz w dziewięć kalorii na gram, w porównaniu do czterech kalorii na gram zarówno dla białka i węglowodanów, i siedem kalorii na gram alkoholu. To stężenie energii pozwala ludziom spożywać mniejszą ilość żywności, aby uzyskać większą ilość kalorii.

Witaminy

Witaminy A, D, E i K są rozpuszczalne w tłuszczach, co oznacza, że ​​bez tłuszczu nasze ciała nie byłyby w stanie używać tych witamin, które są używane w wielu codziennych funkcjach w tym wzrost i naprawa komórek.

Hormony i enzymy

Tłuszcze są dużą częścią produkcji hormonów i enzymów. Bez użycia hormonów i enzymów wszystko, począwszy od trawienia pokarmu, a skończywszy na rozmnażaniu seksualnym, zostanie zakłócone lub zatrzymane.

Ochrona

Tkanka tłuszczowa zapewnia amortyzację narządów, zarówno ze strony sił zewnętrznych, jak i odskakiwania od siebie nawzajem oraz wywołując spustoszenie w naszych systemach.

Zmagazynowana energia

Zachowany tłuszcz pozwala ludziom na dalsze funkcjonowanie, gdy żywność nie jest już dostępna przez okres do trzech tygodni. Ten nagromadzony tłuszcz pozwala również kobietom zajść w ciążę. Ciąża wymaga od matki pewnej ilości tłuszczu, a jeśli jej nie ma, kobieta traci cykl menstruacyjny. Zapobiega to zajściu w ciążę i ryzyku zdrowia zarówno matki, jak i dziecka.